soda
Spørgsmål
jeg opgav alle kulsyreholdige drikkevarer omkring et år og et halvt siden. Jeg har ikke haft en eneste siden jeg gav det op. Hvad hjælper det virkelig mig sundhed-wise? Jeg ved, det må være en god ting, men jeg ved ikke præcis, hvordan jeg har virkelig nydt godt af ikke kulsyreholdige drikkevarer. Kan du hjælpe mig ud? Tak for din tid.
-TJ
Svar
Hej TJ
jeg kan give dig en række grunde til at undgå at drikke cola og andre sodavand men karbonering de indeholder, er ikke en af dem. Forestillingen om, at karbonering i sodavand er dårligt for knogler stammer fra undersøgelser i begyndelsen af 1990'erne, som foreslået, at drikke kulsyreholdige drikkevarer, specielt cola, øger risikoen for knoglebrud blandt unge piger og ældre kvinder (tidligere kollegium atleter). Ingen sådan forening blev fundet for ikke-cola drinks. Forskerne fandt også, at et højt indtag af calcium var beskyttende.
Nylig resultaterne af en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition set på spørgsmålet om, hvorvidt kulsyreholdige drikkevarer øger urinudskillelsen af calcium. Hvis det er tilfældet, kan denne effekt giver en plausibel sammenhæng mellem indtagelse af kulsyreholdige drikkevarer og en forøget risiko for knoglebrud.
Forskerne, (fra Osteoporose Research Center ved Creighton University), fandt, at overskydende urinudskillelsen af calcium skete kun, når kulsyreholdige drikkevarer forbruges indeholdt koffein. Mindst én tidligere undersøgelse havde foreslået, at koffein forbrug kan have en skadelig virkning på knogle sundhed, hvis ikke modvirkes af tilstrækkelig calcium. De Creighton Forskerne fandt, at koffein effekten de siger blev afbalanceret mindre udskillelse af calcium senere på dagen, så nettoresultatet var kun en ubetydelig tab af calcium. Dette førte dem til at konkludere, at nogen effekt på knogler i forbindelse med kulsyreholdige drikkevarer ville stamme fra sænket calcium indtag på grund af forskydning af mælk som en drik. I øvrigt blev denne undersøgelse sponsoreret af mejeriindustrien, hvilket ville have haft en interesse i det modsatte resultat.
Jeg ville ikke bekymre sig om kulsyre i sodavand. Mine bekymringer om forbrug af læskedrikke fokusere mere på de usunde mængder sukker, kunstige sødestoffer og koffein, de indeholder. Den kulsyre selv er ikke et problem, og Perrier og andre kulsyreholdige mineralvand er helt sikkert.
Pas
Jackie
