Serotonin
Spørgsmål
Hej,
Jeg har læst utallige artikler om serotonin og det virkning på kroppen. Nogle artikler siger, at serotonin vil øge kognition og giver dig energi, men andre siger, at serotonin vil gøre dig døsig og afvisende. Hvad synes du? Tak.
Svar
Hello Lauren!
Tak for din ernæring spørgsmål. Serotonin er et kemikalie, som har fået stor opmærksomhed for sit bidrag til stemningen. Det er en neurotransmitter (et kemikalie er involveret i transmissionen af nerveimpulser mellem nervecellerne. I hjernen, omfatter serotonin vigtigste virkninger bedre humør og giver dig at "tilfreds" følelse fra mad. Det er også menes at bidrage til at fremme søvn og afslapning.
kulhydratrige måltider ofte øge serotonin niveauer. Nogle mennesker kan opleve en midlertidig løft i humør efter et kulhydrat-rigt måltid, mens andre kan blive afslappet eller søvnig. Visse fødevarer, der øger serotonin niveauer er ikke de sundeste valg enten. Tro det eller ej, slik og søde sager, som er simple kulhydrater, har den største effekt, men effekten vil kun vare 1 -. 2 timer Komplekse kulhydrater (ris, kartofler, pasta) kan øge serotonin niveauer, men ikke i samme omfang, fordi proteinindholdet i disse fødevarer kan faktisk hæmme serotonin produktion. Håber dette kaster lidt lys over emnet.
-George
