Glykæmisk indeks versus glykæmisk Load
Spørgsmål
Lad mig vide, hvad der er vigtigt GI Index eller GI Load for hypoglykæmiske kost.
Hvad skal være den tilladte levelof GI Load for hypo patienter.
Svar
Kære Arvind,
glykæmisk indeks (GI) beskriver fødevarer kvaliteter baseret på, hvor hurtigt kulhydrater i dem ind i blodbanen. De simple kulhydrater og fødevarer rige på dem har høj GI, mens fødevarer med højt i komplekse kulhydrater, f.eks broccoli, ind i blodet meget langsommere. Så GI beskriver "hvor hurtigt" i modsætning til den glykæmiske Load (GL), der beskriver "hvor meget" af kulhydrater fra en bestemt servering af en konkret mad vil komme ind i blodet.
Fra dette, kan du se, at GL er en mere præcis måling under hensyntagen til en madens GI og beløbet på et bestemt måltid.
Hvis med "hypo" du mener hypoglykæmiske mennesker, kan kun en læge give en sådan henstilling basere på de enkelte testresultater .
Foreslået læsning:
Det glykæmiske indeks (og indlæse) myte afslørede
http://dietandbody.com/diet_reviews/glycemic_index-diet.html
glykæmisk Index og Zone Diet
http://dietandbody.com/low_carb/nfblog/?p=42
= TZ
