Kakao - fedt content
Spørgsmål
Hej,
Min mand er på en fedtfattig kost på grund af Hugh kolesterol. Vi vil gerne vide, om 11% af fedt, der er nævnt på etiketten på vores kakao pakke betragtes som en god fedt eller en dårlig fedt? Jeg har fundet gode opskrifter til fedtfattig cookies, men min mand er tilbageholdne med at spise fedtfattig brownies på grund af det børsnoterede fedtindhold i kakaopulver.
Thanks
Svar
Hej Estelle!
Tak for din ernæring spørgsmål. Fedtet i kakao anses mættet fedt, der ikke giver anledning kolesterol så husbond ikke skulle bekymre dig. Der er normalt en "neutral" effekt eller endda "forbedrer" kolesteroltal ifølge mange undersøgelser som den af universitetet i Athen medicinsk center. Faktisk kan du læse alt om sundhedsmæssige fordele kakao powdeer i min nyeste bog "The Lighter Side of mørk chokolade: Tag det til hjerte" findes på www.planetyorgos.com eller din foretrukne boghandel. Hold disse spørgsmål kommer!
-George Rapitis, MS
www.juiceblend.com
