Hvornår skal spise watermelon
Spørgsmål
Hej Laurie, jeg er 24 år gammel mand. Jeg har læst alt om fordelene ved vandmelon. Men på grund af korte frokost timer er jeg ude af stand til at holde en kløft mellem vandmelon og hovedret. Jeg blander 2-3 skiver af vandmelon hverdagen sammen med persille, salatblade, agurk og spise dem. Så følger jeg straks dette op med ikke-veg hovedret. Jeg vil gerne vide, om denne regelmæssige rutine reducerer de sundhedsmæssige fordele ved vandmelon i alligevel. Eller vil du foreslå mig en bedre måde at presse vandmelon samt hovedret på kort tid. Bemærk, at jeg ikke er bekymret for vægttab, det handler kun om de sundhedsmæssige fordele, vandmelon giver. Tak.
Svar
Hej Yousuf,
jeg er ikke sikker på, hvor du får disse ideer om den ernæringsmæssige værdi af vandmelon - der er virkelig ikke noget magisk om denne særlige frugt - som en kendsgerning, er det en frugt, der er ikke en meget god koncentreret kilde til alt andet end vand!
snack du har med vandmelon, salat, og agurk bliver en meget fugtgivende gruppe af fødevarer, men igen, lille kilde til næringsstoffer.
tanken om ikke at spise noget andet med frugt kommer fra en e-mail cirkulerende der var baseret på anbefalinger tilbage i begyndelsen af 1900-tallet: en læge så hyppige tilfælde af fødevareforgiftning på grund af den dårlige evne for folk at holde maden kold og frisk før hjem køling var almindeligt. Han bemærkede, at masser af gange folk ville skylden deres kvalme og diarré på frugt, de spiste, men i virkeligheden var det sandsynligvis på grund af fordærv fra nogle andre fødevarer, de spiste, såsom kød eller fisk. Han anbefalede så folk spise frugt alene (ikke med et måltid indeholdende kød), fordi der var så lille chance de ville blive syge og mindst de ville absorbere frugten. Hvis frugt blev spist med en anden (hoved) ret, som gjorde dem syge, ville de miste de næringsstoffer fra frugt, hvis de kastede op hele måltidet.
Der er ingen videnskabelig grund til at spise frugt alene, og ingen grund til ikke at variere dine frugter fra dag til dag for at få en dejlig blanding af vitaminer, mineraler og antioxidanter for at holde dig sund!
Laurie
