Fat Free Salat Dressing
Spørgsmål
SPØRGSMÅL: Jeg har læst for nylig om næringsstoffer i salater bliver fedtopløseligt og behovet for fedt for at få mest næring fra en salat. Jeg antager, at hvis der er fedt i entree af måltidet så der ville erstatte fedt i fedtfri dressing
SVAR:? Hej Len,
Ja vitamin A, D, E og K er alle fedtopløselige. Det betyder, at de har brug for fedt til at blive udnyttet af kroppen.
Fedt kan komme fra enhver kilde, hvis der er nødder eller olier i dine salater, eller hvis du har en side af kød.
Ting, jeg bekymre sig om med fedt fri dressing er sukker. Fat lig smag. Der er en grund bøf smag bedre end kyllingebryst.
Når du fjerner fedt fra en mad, du taber smagen. Fødevareproducenter afhjælpe dette ved at tilføje sukker for at forbedre smagen. Denne form for nederlag formålet som sukker kan være værre end fedt.
Anden mulighed er at gøre din egen. Der er intet galt med en olie og eddike dressing, hvis du kan lide den slags ting. Olivenolie er en stor kilde til enkeltumættet fedt. og eddike har et væld af sundhedsmæssige fordele. Jeg kan lide smagen af eddike (balsamico, rødvin, etc.), men jeg se, hvor nogle mennesker kan finde dem til at være for stærk. Vejviser --------- - OPFØLGNING ----------
SPØRGSMÅL: Forstået, men for at være ærlig jeg generelt bare sætte lidt eddike og sort peber på min salat og ikke gider med olie.
Svar
Det lyder perfekt. Bare husk, hvis du nogensinde ønsker at bruge noget olivenolie, vil en spiseskefuld værd ikke sandsynligt have og negative handlinger til dine mål. Det er faktisk en fordel, da de fedtstoffer i olivenolie normalt anvendes til energiproduktion vs fedt oplagring.
