Ernæring i grains
Spørgsmål
Hello Mr. Santoro
jeg har et andet spørgsmål om korn. Jeg har kigget på de ernæring fakta af elementer som stål skæres havre og brune ris bare for at se, hvad slags fordele, de tilbyder, og jeg må sige, at jeg ikke har set meget. Jeg ved korn er altid udråbt som værende meget godt for ens helbred, men jeg kan ikke se en hel masse ernæring i dem, bortset fra en smule fiber og måske i nogle tilfælde en lille mængde af protein.
Jeg har forsøgt at leve uden dem, men det er blevet vanskeligt sidst og jeg overvejer at tilføje dem tilbage i selvom dette er blevet vejer på mit sind.
er der mere til korn end hvad jeg ser på ernæring etiketter ?
Tak.
Svar
Hej Chris, korn er god, fordi etiketten siger de er ... bare for sjov.
Korn har en række sundhedsmæssige fordele. Salg Korn give flere af B-vitamin familien samt mineraler som jern og selen. Salg Korn kan også være en god kilde til kostfibre, som er afgørende for fordøjelsen. De fleste lav Carb kostvaner eller stillesiddende typen diæter (fastfood /forarbejdede fødevarer) indeholder meget lidt eller ingen fiber.
Korn er også gode, fordi de er en god kulhydratkilde. I modsætning til hvad populære medier siger, kulhydrater er ikke onde. Du skal være opmærksom på carb tolerance og sørg for at undgå sukker og forarbejdede kulhydrater men gode kulhydrater som fuldkorn, havre, og mere bør indgå i din kost.
Forskellige korn har forskellige sundhedsmæssige fordele også.
For eksempel havre er rige på fibre og hjælpe med at opretholde en sund kolesterol niveauer.
Byg indeholder essentielle aminosyrer Salg Quinoa er en af de bedste kerner ud der. Det er en af de få anlæg baseret komplette proteiner, sin rige i finere og jern samt magnesium.
Nu har du nævner protein, huske på, at de fleste korn er ufuldstændige proteiner hvilket betyder at de ikke indeholder alle af de essentielle aminosyrer. Andre proteinkilder som mælk indeholder alle 9 essentielle aminosyrer. Ved væsentligt betyder det, at kroppen ikke kan syntetisere eller gøre dem det selv. Det har at forbruge dem fra fødekilder.
