Vi undersöker några av de mer populära dietmyterna och tar fram fakta.
En dag kan du inte äta kolhydrater efter kl. nästa dag är det dåligt att äta. Kost- och fitnessexperten Kathleen Alleaume skiljer fakta från fiktion när det gäller att tappa kilon.
Faktum: Att träna enbart är inte tillräckligt
Det råder ingen tvekan om att regelbunden fysisk aktivitet är en av de viktigaste faktorerna för framgångsrik långsiktig viktkontroll. Men enligt Chris Tzar, chef för livsstilskliniken vid University NSW, är bra kost också avgörande. "De positiva effekterna av träning kan spädas ut om matvanorna är dåliga. För mycket alkohol, skräpmat och för lite näringsrik mat kan sätta scenen för många riskfaktorer som orsakar ohälsa som förhöjda blodsockernivåer, kolesterol och blodtryck, säger han. Men det stannar inte där. "Du kommer förmodligen inte att kunna träna tillräckligt för att kompensera för överätandet", tillägger Tzar. Om du till exempel äter en Mars Bar måste du gå snabbt i 75 minuter för att förbränna dessa kilojoule.
Slutet: För att gå ner i vikt behöver du en kombination av hälsosam kost och fysisk aktivitet – med andra ord, ät mindre och träna mer.
Faktum: Det är inte när du äter, det är vad och hur mycket
Denna myt är baserad på konventionell visdom än vetenskapliga bevis. Studier har upprepade gånger funnit att inget enskilt ättillfälle bidrar mer eller mindre till övervikt än någon annan period; detta inkluderar att äta sent på kvällen. Men riskerna med att äta sent på kvällen uppstår ofta när människor regelbundet hoppar över måltider under dagen och sedan överäter sent på kvällen. Studier visar att personer som hoppar över frukost är mer benägna att vara överviktiga än de som inte gör det. Det kan bero på att att äta tidigare på dagen hjälper till att reglera aptiten, kontrollera det totala födointaget och i slutändan förbränner mer energi under dina vakna timmar.
Slutet: Din kropp behandlar inte maten annorlunda på natten. Att äta för många kilojoule, oavsett tid på dygnet kan leda till viktökning.
Faktum: Kolhydrater kan inte säga tiden
Låt oss äntligen dumpa denna felaktiga uppfattning. "Den tid på dagen du äter kolhydrater gör ingen som helst skillnad för din vikt", säger Tzar. "Oavsett om kilojoulerna kommer från protein, fett eller alkohol, återigen är det överskott av kilojoule, inte elakartade kolhydrater som är skyldiga till viktökningen", säger han.
Botta på raden: kolhydrater gör dig inte tjock. Mängden du äter gör det.
Faktum: Det är hur mycket du äter, inte hur ofta
Tanken bakom att äta mindre, tätare måltider är enkel:att sprida ut sina dagliga kilojoule under dagen stimulerar ämnesomsättningen, bränner fler kilojoule och avvärjer hunger – alla bra saker för viktminskning. Men en nyligen publicerad recensionsartikel publicerad i Journal of Nutrition &Dietetics tittat på de vetenskapliga bevisen för hur ätfrekvens kan påverka vikt och hälsa. Granskningen drog slutsatsen att ökad måltidsfrekvens inte ökar ämnesomsättningen. Det handlar mer om det totala antalet kilojoule eller kvantitet som äts under hela dagen. "Hur regelbundet en person äter och om de mellanmål eller inte, är en fråga om personligt val", säger Dr Tim Crowe är universitetslektor i nutrition vid Deakin University. "Om ett nuvarande ätmönster fungerar för att gå ner i vikt eller stoppa viktökning, så finns det ingen anledning att ändra ätfrekvensen enbart baserat på den senaste modedieten", säger han.
Slutsats: För att gå ner i vikt behöver du äta mindre kilojoule än du förbrukar. Och för en mer tillförlitlig metabolisk boost, prova träning.
Faktum: Alla fetter är inte skapade lika
Den verkliga smala på fett är detta:vi behöver alla en viss mängd fett i vår kost för olika kroppsfunktioner, inklusive näringsabsorption, nervöverföring och bibehålla kroppens cellintegritet . Men, gram för gram, fett packas i fler kilojoule jämfört med kolhydrater, protein och alkohol, så att äta för mycket fett kan främja viktökning. Men alla fetter är inte skapade lika. Vissa fetter främjar god hälsa, medan andra ökar risken för hjärtsjukdomar. Nyckeln är att ersätta mättade fetter eller transfetter (kex, helmjölk, bakverk och charkuterier, för att nämna några) med omättat fett (fet fisk, linfrö, osaltade nötter och frön, oliver och avokado).
Slutet: För att se till att du håller dig frisk är det viktigt att äta "hälsosamma" fetter med måtta som en del av en balanserad kost.
Faktum: Övervikt orsakar diabetes
Denna myt är förståelig eftersom diabetes ofta tros vara det direkta resultatet av för mycket socker, och det är lätt att blanda ihop termer som "blodsocker" (glukos) med socker i mat (sackaros). Att vara överviktig ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes, och en diet med hög kilojoule, oavsett om det är socker eller fett, kan bidra till viktökning. Vid diabetes saknar kroppen tillräckligt med insulin (ett hormoner som reglerar höjningen och sänkningen av blodsockret) för att metabolisera kolhydrater (socker och stärkelse), eller kan inte använda det insulin som den producerar. När diabetes väl har diagnostiserats är korrekt kontroll av kosten avgörande för att förhindra plötsliga uppmaning av blodsocker, så stora mängder godis eller sötade drycker bör undvikas.
Slutet: Det rekommenderas att hantera din vikt genom att äta en hälsosam kost som inkluderar lågglykemiska (lågt GI) kolhydrater och träna regelbundet.
Faktum: Kosttillskott ska aldrig ersätta en balanserad kost
Tillskott kan ha en roll men de kan inte fullt ut kompensera för en dålig matvana. Om du är en frisk person som följer en välbalanserad kostplan behöver du inga tillskott. Det finns dock vissa grupper av människor som behöver kosttillskott. Dessa inkluderar gravida och ammande kvinnor, vissa vegetarianer, äldre och personer med en diagnostiserad brist, dvs anemi och laktosintolerans.
Botta: Den bästa försäkringen är att äta en mängd olika livsmedel. Det är viktigt att diskutera tillskott med din läkare först.
