Att få fart på din ämnesomsättning och bibehålla en hälsosam vikt är enkelt med dessa smarta kosttips.
Även om principerna för viktkontroll är desamma för de flesta - ät mindre och rör dig mer - måste individuella skillnader i ämnesomsättning beaktas. Viktökning över tid leder till ett antal metabola förändringar som kan resultera i att kroppen förbränner bränsle mindre effektivt. Tricket med fortsatt viktminskning är att individer ska kunna bemästra sin egen ämnesomsättning för att främja förbränning snarare än bränslelagring. Det är sant att styrketräning för att öka muskelmassan är det perfekta sättet att öka ämnesomsättningen, men det finns några andra matrelaterade knep som också kommer att stödja optimal bränsleförbränning.
Stora måltider innebär oundvikligen relativt höga mängder kolhydrater och kilojoule. Ju mer kolhydrater du konsumerar, desto större mängd insulin krävs för att bearbeta denna kolhydrat. Med tiden är höga nivåer av insulin relaterade till viktökning. Ät små måltider och mellanmål var tredje timme, i en portion som håller dig mätt i två till tre timmar. Detta resulterar i en liten men signifikant ökning av ämnesomsättningen över tiden. Kom dock ihåg att små mellanmål, inte små måltider, är nyckeln.
Det krävs lite fler kilojoule för att bränna näringsproteinet än kolhydrater och fett. Av denna anledning hjälper det till att förbränna några kilojoule till om man lägger till en proteinrik mat som magert mejeri, magert kött eller fisk, nötter, soja eller ägg till måltiderna.
Om du alltid har flingor till frukost eller en tonfisksmörgås till lunch, prova att byta matval och notera de olika hunger- och mättnadskänslorna du känner med olika livsmedel.
Att ta bort alla stimulantia som koffein och konstgjorda sötningsmedel från kosten kan ibland hjälpa individer att komma tillbaka i kontakt med kroppens naturliga hunger- och mättnadssignaler.
Ju mindre bearbetad mat i din kost, desto mer effektivt kommer din kropp att bearbeta din mat. Ta bort bearbetade spannmål, kex, snacks och måltidsersättningar från din kost. Välj istället färskt kött och fisk, grönsaker och snacks på mejeriprodukter och nötter. Dina hunger- och mättnadssignaler kommer att förbättras.
Läs vårt faktablad om ämnesomsättning.
