Står du inför problem med att tugga eller smälta vanliga måltider och fast föda? Inga bekymmer, Pureed Diet är här för att rädda.
Pureed diet består av mosad mat som är mjuk att svälja och smidig i konsistensen. Fast mat mals till en jämnare och mjukare konsistens som en tjock pudding. Dessa mosade livsmedel är lätta att svälja och smälta och kräver ingen tuggning. Denna mjuka diet är idealisk för personer som har opererats i munnen, käken eller mag-tarmkanalen, justering av tandställning eller lider av dysfagi. Denna form av dysfagipurerad diet föreslås av läkare och medicinska experter över hela världen.
Denna diet utesluter mat som behöver tuggas. Användning av råa grönsaker och frukter, hårda nötter, kycklingbitar, torkad mat etc. bör absolut undvikas. Gelatin är en hal mat är också begränsad. Klibbig mat som jordnötssmör, taffy, kola etc. bör också undvikas. Kommersiellt producerade livsmedel som slät vaniljsås, äppelmos, barnmat etc. är tillåtna för konsumtion i denna diet. Mat som pasta, bröd, soppor, kött etc. bör tillagas ordentligt och bearbetas innan man gör en mosad diet.
[Läs:Dieter som faktiskt fungerar]
För att göra rätt mosad mat bör ingredienserna vara urbenade, utan skinn, möra och urfröna etc. Den bör sedan mjukas upp med hjälp av fuktiga tillagningstekniker som bakning, kokning, bräsering etc. Dessa ska sedan malas till en mosad form med hjälp med lämpliga tekniker och apparater. Det bör säkerställas att de verktyg och apparater som används i processen är rena och steriliserade för att säkerställa korrekt hygien. Vätskor som mjölk, vatten och buljong kan tillsättas medan maten mals. Det är för att säkerställa att slutprodukten har en jämn och sammanhållen konsistens. Trådig, fröad och tjockskallig mat som selleri, lök, nötter etc. bör undvikas i denna diet eftersom det är svårt att effektivt omvandla dem till en puré. Den möra konsistensen gör maten lätt att svälja och smälta. Det hjälper till att bilda matbollar eller bolus i munnen för att förbli intakt under sväljningsprocessen. Detta hjälper till att undvika sönderfall av mat och hindrar det från att komma in i lungorna etc. På så sätt förhindrar det hinder i de väsentliga kroppsfunktionerna som andning. Konsistensen på den mosade maten ska vara så jämn att den kan plockas med en gaffel.
[Läs:Diettips för att förebygga artrit]
Man bör dock se till att purerade dietrecept består av rätt blandning av viktiga näringsämnen som är nödvändiga för att främja individens allmänna hälsa. Denna diet är berikad med essentiella proteiner, vitaminer, mineraler och fibrer, vilket hjälper till att effektivt bekämpa orsakssjukdomen. Det stärker ytterligare kroppens immunförsvar. Olika frukter, grönsaker och kött tillsammans med massor av vätskor som mjölk, juice, buljong, soppor och vatten utgör denna möra diet.
[Läs:Krashdieter för viktminskning]
Tidsramen för konsumtion av denna diet sträcker sig i enlighet med orsakssjukdomen och dess intensitet. Sjukdomar som stroke kräver att patienterna fortsätter med denna diet i några dagar. Å andra sidan skulle människor som lider av strupcancer behöva fortsätta med denna diet under hela livet. Tidsperioden för konsumtion av denna diet bör fastställas baserat på råd från läkaren.
Det är viktigt att vara uppmärksam på texturerna på maten som blandas ihop. Det kan till exempel vara farligt att blanda kycklingbuljong med kycklingbitar och icke-purerade nudlar. Maten måste mosas väl och inga klumpar eller fasta bitar av maten ska finnas i purén. Ibland sväljer maten ner i fel rör, det vill säga vindröret, och kan orsaka kvävningsfri kvävning. Denna tysta kvävning kan leda till potentiellt dödliga sjukdomar som lunginflammation. Denna diet bör endast konsumeras på rekommendation och under ledning av en läkare.
Människor på en purerad diet, du behöver inte oroa dig längre. Inte heller, du måste offra din kärlek för din favoritmat. Du kan säkert behålla de smakfulla smakerna utan att kämpa för att tugga eller svälja din mat. Se bara till att följa dessa enkla steg och njut av din hälsosamma mosade mat!
