Ägg är förmodligen den mest missförstådda maten i världen. Folk säger att de är rika på kolesterol och inte bra för hjärtpatienter. Det finns dock många aspekter av ett ägg. Hälsofördelarna med äggvita till exempel är aldrig uppmärksammat. Att äta äggvitan är också tillräckligt för att ge dig en dos av många näringsämnen.
Det finns en debatt om huruvida äggvita har några hälsofördelar alls. Vissa kanske säger att all näring som finns i ett ägg är koncentrerad i äggulan. Detta är dock inte strikt sant. Äggalbuminet har många näringsämnen men det är inte lika koncentrerat som äggulan. Men det går inte att förneka att äggvita har många hälsofördelar.
När du bara äter äggvita måste du öka mängden. Du kan till exempel ha 3-4 äggvitor pocherade till frukost istället för två hela ägg. På så sätt får du i dig alla näringsämnen från ett helt ägg utan extra kolesterol och fett.
Här är några av de mest framträdande hälsofördelarna med äggvita.
Äggvita är rik på albumin som är en utmärkt källa till protein. Om du vill bygga upp dina muskler samtidigt som du håller dem magra måste du ha äggvita.
Till skillnad från äggula har äggvita inget kolesterol. Så du kan hålla ditt hjärta friskt medan du njuter av denna proteinrika mat.
Den vita delen av äggen har inte många fettsyror och är därför låg i kalorier. De kan ge dig det bästa frukostalternativet med lågt kaloriinnehåll.
Hälsofördelen med äggvita för kvinnor är att den innehåller kalcium. Kvinnor behöver mycket kalcium för att förbättra bentätheten och hålla osteoporos i schack.
Zink är ett viktigt element för produktionen av det manliga hormonet testosteron. Det är därför män måste äta den vita delen av ägg för att få i sig detta näringsämne.
Selen är kemiskt närvarande i albumin som hjälper till att skydda kroppen mot cancer. Det är särskilt effektivt mot prostatacancer som drabbar män.
Vitamin B12 är nödvändigt för att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem. Detta vitamin finns vanligtvis inte i vegetarisk mat. Äggvita är det bästa sättet att få vitamin B12.
Kolin är ett ämne som finns i ägg. Forskning tyder på att kolin är ansvarig för regelbunden sömn. Så om du lider av sömnlöshet måste du försöka få vita delar av ägget.
Många kanske inte är medvetna om att äggvita innehåller järn som krävs för produktionen av röda blodkroppar. Albumin innehåller kanske inte lika mycket järn som äggulan men det innehåller en del.
De vita delarna av ägget innehåller både natrium och kalium som hjälper till att upprätthålla vätskebalansen i kroppen. Om denna balans är förstörd, blir vätskeansamlingen i kroppen resultatet.
Äggvita innehåller spårmineraler som magnesium och fosfor. Dessa mineraler krävs i minimala mängder för god syn och hud.
