Vad kan Kimchi göra för dig? Dess fördelar, användningsområden och biverkningar

Har du någonsin provat Koreas populära och läckra signaturrätt - Kimchi? Visste du hur hälsosam och ätbar den här rätten är? Visste du att det kan bekämpa cancer och förebygga sjukdomar? Om du inte gjorde det är det här inlägget ett måste för dig! De flera fördelarna med kimchi har diskuterats i den här artikeln. Fortsätt läsa för att lära dig mer!

Vad är Kimchi?

Kimchi har sitt ursprung i Korea som "shimchae" under den 7 ^e århundrade. Det innebär saltning av grönsaker och använder röd het peppar som en av grundingredienserna. Receptet för att tillaga kimchi har inte förändrats under åren. Det är fortfarande en populär förvaringsmetod och används ofta för att säkra mat. Kimchi är låg i fett och socker och mycket hög i vitaminer, järn, kalcium och selen.

Hälsofördelar:

Låt oss titta på några hälsofördelar som kimchi erbjuder:

1. Bra för matsmältningen:

Kimchi är en av de nyttigaste rätterna du måste prova för att förbättra och boosta matsmältningen. När kimchi tillagas förstärker mesen smaken och skapar friska bakterier. Detta förbättrar tarmfloran och ökar matsmältningen. Kimchi är gjord av kål, som är välkänd för att avgifta kroppen och ta bort allt avfall och gifter. Det renar också upp tarmen och möjliggör bättre assimilering av näringsämnen i kroppen. Kimchi innehåller fibrer som bekämpar förstoppning och förbättrar tarmrörelserna.

2. Kolesterol:

När kimchi konsumeras regelbundet, tenderar det att gynna kolesterolnivåerna avsevärt. Vitlök används som en viktig komponent när du bereder kimchi, som är rik på både selen och allicin. Detta tenderar att göra dig mindre benägen att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar och lämnar även en positiv effekt på artärerna. Det förhindrar också uppbyggnaden av plack och minskar risken för sjukdomar som åderförkalkning.

3. Bekämpar fetma:

Kimchi gör dig också mindre benägen att gå upp i vikt. Kimchi innehåller antioxidanter i överflöd tillsammans med friska bakterier som minskar aptiten och balanserar blodsockernivåerna. Återigen innehåller kimchi fibrer som håller dig mätt under en längre tid och gör att du känner dig mindre hungrig också. Enligt en nyligen genomförd studie minskar kimchi kroppsfettet och ökar ämnesomsättningen. Det förhindrar också binging och hindrar dig från att äta för mycket.

4. Ökar immuniteten:

Ett annat sätt att öka din immunitet är genom att helt enkelt lägga till kimchi i din kost. Den innehåller flavonoider och andra fenoliska komponenter som är bra för hälsan. Kimchi innehåller vitlök, paprika och ingefära som har en gynnsam effekt på immunförsvaret. Det bekämpar också infektioner och gör dig mindre benägen att drabbas av förkylning, influensa och hosta.

5. Bra för huden:

Kimchi innehåller också antioxidanter som bekämpar symtom på cancer och låter din hud åldras långsamt. Inte bara det, kimchi fungerar också som en naturlig renhållare och skyddar kroppen från de skadliga effekterna av radikaler som är fria från syre. Kimchi minskar dermatit och minskar inflammation också. Kimchi innehåller också vitamin C i överflöd, vilket tillskriver anti-aging fördelar.

6. Läker magsår:

Kimchi kan också läka dig från magsår. Den kommer med terapeutiska effekter som bekämpar skadliga patogener och framgångsrikt tar bort magcancerceller.

Biverkningar:

Här är några av biverkningarna av Kimchi:

1. Kimchi innehåller fibrer i överflöd som vid ett tillfälle kan leda till uppblåsthet eller gasproblem. Det beror dock på hur mycket du konsumerar.
2. Kimchi innehåller salt som kan öka blodtrycket och påverka hjärtaktiviteterna.
3. Kimchi kan också leda till magcancer om det tas mycket regelbundet.

Användningar:

1. Det finns olika sorters kimchi som kan förberedas. Några av dem är gjorda av gurka, rädisa, ginseng, cayennepeppar och indiska senapsblad.
2. Det används också för att skapa läckra kryddor och kan hållas för jäsning i flera dagar under gynnsamma förhållanden.

Hur gillade du det här inlägget? Har du testat kimchi förut? Var du medveten om dess fördelar? Låt oss veta genom att lämna en kommentar i rutan nedan.