Precis som en vanlig eggkniv kommer en tandad kniv till slut att bli matt när du använder den. Men med rätt verktyg kan du återställa en tandad kniv till dess ursprungliga skärpa. Så här gör du.
Ställ in ditt slipverktyg och följ anvisningarna för just den modell du använder.
Arbeta honen, som ska vara vinkelrät mot knivens skäregg, i en rörelse fram och tillbaka. Applicera ett hårt tryck.
Stanna då och då för att känna på baksidan av bladet efter en upphöjd grad.
Gå vidare till nästa tandsektion när du känner eller ser den upphöjda graden.
Slutför denna process tills den slipade sidan av kniven är helt mald. Vänd på kniven.
Slipa graderna från kniven med en lätt slipning av honen. Slipa inte baksidan av kniven.
