Fördelen med en spiralskuren skinka är att varje skiva är enhetlig i storlek, vilket gör en perfekt presentation på tallriken eller serveringsfatet. Även om du kan köpa obräddade spiralskinkor, är de flesta spiralskärningar helt bakade och kräver bara uppvärmning, vilket gör dem enkla och lätta för semestermåltider eller andra tillfällen. Att välja rätt spiralskinka beror på din egen smak och preferenser för matlagning.
Bläddra bland spiralskinka i flera livsmedelsbutiker. Olika butiker kommer att ha olika typer av spiralskinkor, från enkla rökta skinkor till fulla, honungsbakade skinkor. Titta noga på priserna för att veta hur mycket du ska budgetera för skinkan.
Räkna ut hur mycket skinka du behöver för antalet personer du serverar. Planerar att behöva minst 1/2-lb. per person, eftersom benet i spiralskinkan ökar skinkans vikt. Om du serverar 10 personer skulle du behöva minst en skinka på 5 pund.
Välj mellan oglaserade, förglaserade eller glaserade paket. Detta är en personlig preferens, beroende på hur lätt du vill att den spiralskurna skinkan ska lagas. Förglaserade skinkor värms helt enkelt upp, medan glaseringspaketen måste appliceras på skinkan under tillagningsprocessen. En oglaserad skinka kan serveras som den är, eller så kan du göra din egen glasyr.
Läs etiketten noggrant för att avgöra om skinkan är förkokt. Överkokning av en förkokt skinka leder till torrt kött.
