Bambu skålar är vackra, praktiska tillägg till alla hem. Oavsett om de används rent för dekoration eller som serveringsskålar eller till och med salladsskålar, är de en tidlös klassiker. Bambu är ett snabbt växande gräs som är naturligt mögel- och mögelbeständigt, och det är starkare än de flesta lövträd. Bambu är också ett smart, miljövänligt val med låg miljöpåverkan. Rätt omhändertagna kan kvalitetsbambuskålar hålla livet ut.
Bambuskålar ska handtvättas direkt efter användning. De ska inte placeras i diskmaskin eller blötläggas i vatten. Den höga värmen i diskmaskinen och den långa exponeringen för vatten kan få bambun att svälla och spricka. För att rengöra, torka först ut skålen; tvätta den sedan i varmt vatten med mild tvål och en mjuk svamp eller borste. Undvik slipande rengöringsmedel eller verktyg. Skölj noggrant och torka av med en mjuk trasa; låt sedan skålen lufttorka helt.
Liksom trä kan bambuskålar torka ut och så småningom spricka. För att förhindra övertorkning, behandla skålarna med jämna mellanrum med en lätt beläggning av olja. En mineralolja av livsmedelskvalitet, eller mineralolja blandad med bivax, är de vanligaste alternativen. Om du vill undvika petroleumprodukter fungerar vilken lagringsstabil livsmedelsgodkänd olja som helst. Det är bäst att undvika nötoljor eftersom de lätt kan härskna. Använd en mjuk trasa för att applicera ett lätt lager olja på den torra skålen, låt den dra i en timme eller till och med över natten; torka sedan bort överskottet.
Även om bambu är väldigt robust kommer vissa saker att skada skålen och förkorta dess livslängd. Använd inte en bambuskål i mikrovågsugnen; värm istället maten i en mikrovågssäker behållare och överför den till bambu för servering. Det är bäst att undvika riktigt het eller riktigt blöt mat i bambuskålar. De är bättre till sallader än till soppor. Förvara inte skålar kapslade eller i direkt värme. Bambuskålar bör förvaras på en torr plats, där luft kan cirkulera runt dem. Om skålar måste kapslas, placera en pappershandduk mellan varje skål för att förhindra att fukt byggs upp.
Om en skål blir klibbig, är det vanligtvis en ansamling av överflödig vegetabilisk olja. Använd citronsaft och en försiktig borste för att skrubba bort de klibbiga resterna; skölj sedan och torka skålen och behandla den med mineralolja. Citronsaft kan också ta bort eventuella kvardröjande matlukter som har sipprat in i skålarna och kan hjälpa till att minska fläckar. Att hålla skålar väl behandlade med olja är det bästa sättet att förhindra fläckar, men naturliga bambuskålar kommer att mörkna med tiden. Variationerna i färg ger karaktär till bambuns naturliga skönhet.
