Tarmhälsa - Recept på kycklingsoppa

Mångfalden av mikrobiometabolism har djupgående konsekvenser för hälsan . Mikroorganismerna som vi tar emot i vår mag-tarmkanal bibehåller vår tarmintegritet, bryter ner komplexa kolhydrater för att förbättra energiutvinningen från maten, producerar vitaminer och mineraler, hjälper till med matsmältning och absorption, fermenterar kostfibrer och skyddar oss mot patogener. Att upprätthålla en delikat balans i mångfalden av förhållandet mellan värd och mikrobiom är avgörande för att förebygga sjukdomar och hälsosamt åldrande. Här är ett supergott recept för magläkande kycklingsoppa som du kan prova! INGREDIENSER 1 msk avokadoolja 1 stor rödlök, fint tärnad 1 stor stjälkselleri, fint tärnad 1 stor morot, riven 2 tsk torkad rosmarin 1 tsk torkad timjan 1 medelstor sötpotatis, skalad och hackad i ½" kuber 6 dl kycklingben använd buljong, hackad kycklingburk eller burk överblivet rotisserie)1 tsk gurkmeja3 vitlöksklyftor, hackad1 dl babyspenat, tunt skivad¼ kopp färsk persilja, hackad Havssalt + peppar efter smak INSTRUKTIONER Värm avokadoolja i en medelstor soppgryta på medelvärme. Tillsätt lök, selleri, morot, sötpotatis, rosmarin och timjan. Fräs tills löken är genomskinlig (ca 5 minuter). Tillsätt benbuljong, kyckling och gurkmeja. Koka upp och låt sjuda i 30 minuter. Tillsätt vitlök, spenat och persilja i soppan och rör om. Smaka av med salt och servera. Njut av!