Hoppa över lunch/äta brunch istället

Fråga
Jag driver ett kök på ett lokalt läger och i år för snöläger har vi beslutat att låta barnen sova i genom att erbjuda en brunch kl. 10-10.45 och sedan en kvällsmat kl. 18. Båda måltiderna är allt du kan äta och brunchen kommer att bestå av en stor variation från alla matkategorier.....Natten blir en pastarätt med sallad etc....Detta händer bara på lördagen....de är uppe sent på kl. fredag ​​och sen sova ut till 09:00...uppe på söndag kl 9 för en brunch till och sen åker de hem. En del av den övriga personalen har uttryckt oro för om detta kommer att möta deras näringsbehov för dagen då aktiviteterna är fysiska och de är 12-18 år gamla. Jag undrar bara om du kan ge mig ett litet råd om detta och berätta för mig om det verkligen är en dålig sak att göra.

Tack för all hjälp du kan ge.

Svar
Hej Ken!

Tack för din näringsfråga till camparna. Jag ser egentligen inga problem med att skippa lunchen på lördag så länge man bjuder på ett mellanmål mitt på eftermiddagen. Jag skulle rekommendera färsk frukt, havregrynsbarer, bagels eller yoghurt för att hålla camparna närde fram till kvällsmaten. Det låter som att du erbjuder camparna ett brett utbud av mat att välja mellan. Fortsätt med det stora arbetet. Trevlig camping! Hoppas det här hjälper.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.dietitian.mymagicwand.com