Intermitterend vasten heeft een nieuwe verhouding:14 uur zonder eten en een eetperiode van 10 uur per dag. Sarah Marinos spreekt met de experts om erachter te komen of het beter is dan de 5:2-aanpak die het beste in het dieet staat
Sinds het 5:2-dieet voor het eerst de krantenkoppen haalde, hebben talloze tijdschrift- en krantenartikelen, boeken en tv-programma's de 5:2-route aanbevolen.
De basis van het 5:2-programma is om vijf dagen per week een redelijk uitgebalanceerd dieet te volgen en de andere twee dagen je calorie-inname enorm te verminderen (vrouwen kunnen 500 calorieën hebben; mannen kunnen 600 hebben).
Nu zegt een nieuw eet- en gezondheidsplan, The Ice Diet van de Britse gezondheidsauteur Peta Bee, dat we voor een optimale gezondheid de 5:2 snel moeten verwisselen voor een nieuwe vergelijking - 14:10. Het idee is om 14 uur te vasten en elke dag binnen een tijdsbestek van 10 uur een uitgebalanceerd dieet te eten, wat volgens Bee misschien beter is voor zowel onze gezondheid als onze geestelijke gezondheid.
"Bij dit dieet hoef je, in tegenstelling tot de 5:2 niet, je calorieën twee keer per week te verlagen tot maag-mopperende niveaus", zei Bee onlangs.
Ze prees ook de 14:10 vastenbenadering omdat ze kan helpen het gewicht te beheersen, lichaamsvet te verbranden en gezondheidsproblemen te verminderen die verband houden met overgewicht of obesitas, zoals diabetes en hartaandoeningen.
Interessant is dat Bee geen onbekende is voor 5:2-maker Dr. Michael Mosley, met wie ze samen het boek Fast Exercise uit 2014 schreef. Dus welke stijl van vasten is het beste en waarom?
Deze benadering van intermitterend vasten bestaat al een tijdje, maar is onlangs in de schijnwerpers gekomen als een belangrijke basis van The Ice Diet.
"Het gaat erom wanneer je niet eet en wanneer je weer eet - zoals elke dag een mini-vasten doen", zegt Bee over het 14-uur durende stuk.
Een gebruikelijk tijdsbestek om te vasten is van 19.00 uur tot 09.00 uur. Gedurende de resterende 10 uur mag je drie maaltijden gebruiken, maar geen tussendoortjes.
In The Ice Diet wordt dit vasten gecombineerd met een focus op het leiden van een koelere levensstijl - letterlijk. Bee zegt dat het goed is om af en toe koel of zelfs koud te zijn, omdat het onze bruine vetreserves activeert. Dit vet is als een oven die bij het aansteken overtollige calorieën verbrandt en het witte vet dat tot ziekte leidt. De dagelijkse mini-fast activeert ook bruin vet.
De geaccrediteerde praktiserende diëtiste Melanie McGrice is van mening dat de 14:10-benadering beter is dan 5:2, omdat een dagelijkse vasten van 14 uur beter haalbaar is als je rekening houdt met de slaaptijd, en het eetvenster van 10 uur kan hersenloos grazen verminderen.
"Het zou voor de meeste mensen vrij eenvoudig moeten zijn om binnen 10 uur aan hun voedingsbehoeften te voldoen", voegt ze eraan toe.
“Een van de problemen die we in Australië hebben, is dat mensen simpelweg te veel eten. Door de voedselinname te beperken tot 10 uur per dag, worden mensen zich bewuster van het minder eten.”
Een ander positief punt van 14:10 is dat het ook een uitgebalanceerd dieet aanbeveelt, zegt McGrice, eraan toevoegend dat het voor maximaal voordeel belangrijk is om het ontbijt in dat 10-uurvenster op te nemen.
"De gebruikelijke richtlijnen voor gezond eten, zoals het beperken van suiker, verzadigd vet en bewerkte voedingsmiddelen en het controleren van portiegroottes, zijn nog steeds van toepassing", zegt ze.
Als je aan de slag wilt, raadt Bee in eerste instantie een 12:12 mini-fast aan. Als je daar eenmaal vertrouwd mee bent, verleng dan je vastenperiode met een uur per keer totdat je eetperiode 10 uur is.
Hoewel enig bewijs van de effectiviteit van de 14:10-aanpak nog in de kinderschoenen staat, is er al onderzoek beschikbaar over de voordelen van het 5:2-plan. De Amerikaanse National Academy of Sciences ontdekte dat het kan helpen bij het afbreken van vet en het herstellen van cellen.
Net als The Ice Diet ligt de nadruk op een uitgebalanceerd dieet zonder te veel te eten. Het nadeel? Sommige mensen melden een slechte adem, hoofdpijn, prikkelbaarheid en moeite met slapen op vastendagen.
Dr. Peter Clifton van de Hartstichting geeft de voorkeur aan de 5:2 boven de 14:10 benadering. Hij zegt dat het 5:2-dieet verstandig is en kan helpen bij gewichtsverlies en gewichtsbeheersing, zonder een impact te hebben op het dagelijks leven. Hij gelooft dat het ook een positief effect kan hebben op diabetes type 2.
"Het is beter beheersbaar als je weet dat er maar twee dagen zijn waarop je je hoeft te concentreren op minder eten", zegt Clifton. "Het kunnen dagen zijn waarop je niet uit eten gaat of dat je het druk hebt op je werk en niet zoveel tijd hebt om aan eten te denken.
"Als je vijf dagen niet overdreven zijn, val je af en het is ook een goede manier om je gewicht stabiel te houden als je eenmaal extra kilo's bent kwijtgeraakt."
Diëten waarbij vasten is betrokken, worden niet aanbevolen voor kinderen of tieners, diabetici, ondergewicht, zwangere vrouwen of mensen die borstvoeding geven, of mensen die medicijnen gebruiken die met voedsel of voorgeschreven medicijnen moeten worden ingenomen. Het wordt ook niet aanbevolen voor mensen met een eetstoornis en voor iedereen die herstellende is van een operatie of zich in het algemeen onwel voelt. Raadpleeg uw huisarts voordat u aan een nieuw dieet of plan voor gewichtsbeheersing begint.
Mis het niet:
>>7 mythes over gewichtsverlies
>>Hoe u voedselverspilling kunt verminderen
>>De kilo's opstapelen direct na het eten?
