Bittere voedingsmiddelen die goed zijn voor de gezondheid

Een goed uitgebalanceerd en gezond dieet voorziet het lichaam van essentiële voedingsstoffen. Elke vorm van onevenwichtigheid in het dieet of een tekort aan noodzakelijke voedingsstoffen kan echter letterlijk de spijsvertering beïnvloeden; natuurlijke ontgifting en leverfunctie te voorkomen. De meeste mensen zijn zich er niet van bewust dat het opnemen van bitter voedsel in hun dieet werkt als een natuurlijke reiniging voor het lichaam omdat het gifstoffen verwijdert. Wat de voedingsbalans betreft, hebben we de neiging om de bittere smaak te laten varen voor enkele van de verleidelijke smakelijke elementen zoals suiker en zout.

Dit kan echter fundamenteel problematisch zijn, aangezien de bitter smakende componenten een essentieel bestanddeel zijn voor het in stand houden van een evenwichtige gezondheid. Vooral omdat het opnemen van bepaalde bittere voedingsmiddelen of kruiden kan helpen de spijsverteringssappen te verhogen die de voedselvertering ondersteunen. Hoe beter uw voedsel wordt verteerd, hoe meer voedingsstoffen door het lichaam kunnen worden opgenomen, wat uiteindelijk uw gezondheid ten goede komt. Van bittere voedingsmiddelen is bekend dat ze veel verbindingen bevatten die verkoudheid helpen bestrijden en ze voeren een zware strijd tegen veroudering.

De vleugje bitter die je aantreft in groenten, cafeïne, citrusvruchten, granaatappels, veenbessen, bosbessen zijn zeker gunstig voor je welzijn. Evenzo smaken grapefruit, andijvie, ongezoete cacao en boerenkool misschien niet zo lekker als andere zoete ingrediënten, maar deze hebben wel belangrijke gezondheidsvoordelen en het is gezonder om deze voedingsmiddelen in je dieet op te nemen. Volgens de Indiase Ayurveda zijn de zes soorten smaken die deel moeten uitmaken van ons dieet:zoet, zuur, zout, scherp, bitter en samentrekkend. Daarom is het verplicht dat elk van deze elementen wordt geconsumeerd voor de beste gezondheidsvoordelen.

Hier zijn enkele van de bittere voedingsmiddelen die grote voordelen hebben voor je gezondheid.

Bittere kalebas

Bittere kalebas of bittere meloen bevat onderscheidende fyto-bestanddelen. Bekend om zijn rijke vitamines, mineralen en voedingsvezels, helpt bittere kalebas bij het herstellen van toxemia-aandoeningen, cholera, diabetes mellitus, oogaandoeningen, slaapstoornissen, stapels, constipatie en ademhalingsproblemen en bij het vergroten van het uithoudingsvermogen. Het zuivert ook het bloedsysteem van binnenuit, zodat het een natuurlijke glans aan de huid geeft.

Bitter Groen

Andijvie, rucola, radicchio, paardebloemgroenten, rapini, boerenkool en daikon hebben unieke fytonutriënten die niet alleen de lever beschermen, maar ook cholesterol en bloedsuiker reguleren en vet metaboliseren. Paardebloemgroen, dat rijk is aan vitamine A, C en K en calcium, is een zeer gewild bestanddeel dat een goede smaak geeft aan uw salades en pasta. Argula zit boordevol essentiële mineralen zoals bètacaroteen, vitamine C en ijzer.

Kurkuma

Kurkuma staat bekend als de oudste en belangrijkste specerij en heeft een uitzonderlijk helende capaciteit. Het kan bitter en scherp smaken, maar kurkuma helpt het bloed te zuiveren, galstenen te voorkomen en een gezonde maag, spijsvertering, dikke darm en lever te behouden.

Ongezoete cacao

Chocolade kan delinquent zondig zijn, maar ongezoet cacaopoeder lost je verlangen naar chocolade op zonder enig schuldgevoel. Dit ingrediënt verhoogt je vezelinname en levert ook koper, een essentiële voedingsstof. Dit bittere voedsel leert ook je bloeddruk, stimuleert de bloedvaten en de bloedcelfunctie.

Fenegriek

Fenegriek kan een bittere smaak aan uw dieet geven, maar het bevat essentiële gezondheidsproducten zoals eiwitten, vitamine C, niacine, kalium en diosgenine. Ons fenegriek in uw dieet kan het libido verhogen, de mannelijke potentie verhogen en hormonale stoornissen, huidproblemen en brandend maagzuur genezen.

Artisjok van Jeruzalem

Artisjok van Jeruzalem, die onder de categorie van bitter voedsel valt, is een welvarende bron van natuurlijke voedingsvezelinsuline. Deze voeding helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij diabetici. Van aardpeer is bekend dat het heliangine bevat, een bestanddeel dat niet alleen de afscheiding van de maag stimuleert, maar ook een goede remedie is tegen indigestie.

Komijn

Bittere komijn is rijk aan vitamine E dat helpt om de huid gezond en jong te maken. Dit is een bron van voedingsvezels die zorgt voor een goede nachtrust. Komijn handhaaft acetylcholine in de hersenen die het geheugen vasthoudt. Het is ook bekend dat het bogen op de immuniteit van het lichaam.

Sesamzaad

Sesamzaad is een zeer goede bron van mangaan, koper, calcium, magnesium, ijzer en fosfor die de pijn van reumatoïde artritis vermindert, de darmcellen beschermt tegen kanker en hoge bloeddruk voorkomt.

Aubergine

Aubergine mag dan een unieke smaak en textuur hebben, het levert fytonutriënten, die componenten zoals nasunine en chlorogeenzuur bevatten. Dit is een uitstekende bron van botopbouwende vitamine K, koper, vitamine C, vitamine B6, foliumzuur en niacine. Aubergine verbetert de doorbloeding. Ook de vezels die erin zitten, zijn nuttig voor mensen die proberen af ​​te vallen.

Boerenkool

Kale, liefkozend koningin van de groenten genoemd, is rijk aan vitamine A, vitamine C en calcium. Het is bekend dat het krachtige antioxidanten heeft, zoals carotenoïden en flavonoïden, die helpen beschermen tegen verschillende vormen van kanker. Het is ook een perfect detoxvoedsel dat je lever in goede conditie houdt.

Zorg er altijd voor dat je deze bittere voedingsmiddelen aan je dieet toevoegt voor een gezond leven.