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남편이 몇 년 전에 수술을 받은 후(2차 감염과 IV 항생제 사용으로) 그의 장은 약간의 추가 도움이 필요했습니다. 당시 그가 따르고 있던 장 재활(아래 참조)에서는 복부 팽만감과 소화 문제를 돕기 위해 커민 고수 회향 차를 만들어 보라고 제안했습니다.
효과가 있었다! 이제 우리는 이 고대 아유르베다 요법의 열렬한 팬입니다.
CCF Tea라고도 하는(명백한 이유로) 메스꺼움, 변비 또는 위장이 있거나 위안을 삼는 잠이 필요할 때마다 이 조리법을 사용합니다.
이 차의 맛은 여러분이 상상할 수 있는 것처럼 약간 독특하지만(사실 우리는 농담으로 그것을 "타코 차"라고 부릅니다), 이 3종 차에는 많은 이점이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
이 강력한 향신료는 독특한 진정 능력을 가지고 있으며, 비록 제가 프로토콜에 있지는 않았지만 이 블렌드를 저녁 차나 정신을 맑게 하기 위한 한낮의 음료로 편안하게 하는 것을 발견했습니다. 산후조리 중에도 모유 공급이 증가하고 아기의 위장도 진정되는 것 같았습니다.
(이것은 씨를 포함하고 있기 때문에 자가면역 고지방 다이어트를 하는 사람에게는 최선의 선택이 아닐 수 있지만 향신료와 씨를 섭취할 수 있는 사람은 이 차를 즐길 수 있습니다.)
이 향신료가 유익한 이유는 다음과 같습니다.
커민은 고대 그리스와 로마뿐만 아니라 성서 시대에도 문서화되어 사용된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 사실, 커민이 치료제로 사용되었다는 증거는 고대 이집트의 무덤과 고대 인도의 저술에서도 발견되었습니다.
이제 현대 연구에 따르면 고대인은 커민에 관해 무엇을 하고 있는지 알고 있었습니다. 연구에 따르면 다음과 같은 도움이 될 수 있습니다.
커민은 또한 다양한 문화권에서 의약으로 사용된 오랜 역사를 가진 블랙 커민 씨 오일의 공급원이기도 합니다.
어떤 사람들은 커민을 사용하여 피부에 효과가 있다는 것을 알아차립니다. 이 DIY 항산화 페이스 스크럽 레시피에도 사용합니다.
고수풀은 고수풀의 씨앗입니다. 또한 수천 년 동안 아시아와 지중해 국가에서 사용된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그것의 사용에 대한 증거는 고대 산스크리트어 텍스트와 고대 이집트에서 발견되었습니다.
요리 시 카레 블렌드의 일부로 사용되는 경우가 많으며 진 및 기타 특정 알코올의 맛을 내는 데 사용됩니다.
역사를 통틀어 소화제로 사용되어 왔으며 불안한 마음을 진정시키는 이완용 향신료로도 사용된 것으로 기록되어 있습니다. 또한 호흡기 문제, 비뇨기 문제 및 신경계 장애에 대한 팅크 및 치료제로 사용되기도 합니다.
고대 중국, 인도, 이집트, 로마, 그리스 문화에서 구풍제(팽만감 및 가스 제거제) 및 거담제(호흡기 치료제)로 사용한 역사가 있는 또 다른 향신료입니다.
모유 공급을 개선하기 위해 수유부에게 자주 제공되며, 진정 효과가 우유를 통해 배앓이를 하는 아기를 진정시키는 데도 도움이 되는 것 같습니다.
특히 이탈리아와 프랑스에서 많은 문화권의 요리법에서 발견됩니다.
여기에서 회향(+ 조리법)의 이점에 대해 자세히 알아보세요.
향신료를 마시는 것의 신진대사 촉진 효과에 대한 이 팟캐스트를 좋아할 것입니다. 그것은 밤에 간식을 위한 완벽한 위안 대용품입니다.
이 차와 관련된 몇 가지 이점은 다음과 같습니다.
일부 약초 요법(수제 기침약… 당신을 보고 있습니다)과 달리 이 치료법은 몇 가지 기본 재료와 약간의 커민, 회향, 고수 씨앗만 있으면 쉽게 만들 수 없습니다.
특히 차를 주로 소비하는 방법이 다양한 종류의 달콤한 차를 마시는 경향이 있는 경우 맛이 조금 이상하다는 점을 알려드립니다. 하지만 따뜻한 성질이 마음에 들어 매우 고요하고 진정됩니다(당신도 그럴 것이라고 생각합니다!).
또한 Christa(Whole Journey and Gut Thrive in 5 코스의 설립자... 내 팟캐스트에서 그녀를 찾으십시오.)는 레몬이나 라임, 생꿀을 넣어 풍미를 더할 것을 권장합니다.
얼음 위에 차를 부어 조금 더 즐거운 아이스 버전을 만들 수도 있습니다.
저는 Ayurveda에 대한 전문가가 아니므로 추가적인 건강상의 이점이 있는지 확신할 수 없지만 양조한 차에 계피 한 꼬집이나 신선한 생강 뿌리 몇 조각을 추가하면 맛의 큰 이점을 발견했습니다.
이 향신료는 그 자체로 요리에 사용하는 가장 좋아하는 것 중 일부이므로 항상 집에 가지고 있습니다. 다음과 같은 용도로 이 향신료를 사용할 수 있습니다.
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다음은 이 차를 만드는 방법을 보여주는 Christa의 비디오입니다.
회향이 자궁 수축을 일으킬 수 있다는 일화적인 증거가 있기 때문에 임신 중에는 의사나 조산사와 상의하지 않고 회향 차를 개인적으로 마시지 않을 것입니다. 물론, 특히 기존 건강 상태가 있는 사람들의 경우 이 치료법이나 다른 자연 요법을 사용하기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다.
이 문서는 보드 인증 가정의인 Madiha Saeed, MD가 의학적으로 검토했습니다. 항상 그렇듯이 이것은 개인적인 의학적 조언이 아니므로 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
