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균형잡힌 식사


질문
나는 나의 식습관을 재평가하고 있다. 나는 매일 식단에 샐러드와 과일과 채소를 넣었습니다. 내가 지금 찾고 있는 문제는 온 가족을 위한 균형 잡힌 식사를 만드는 것입니다. 성인식과 아동식을 준비하고 있는데 전업주부에게도 너무 힘든 일인 것 같아요.

균형 잡힌 식사와 관련하여 무엇을 제안합니까? 제가 음식을 잘 아는 편은 아니니 참고하세요. 나는 약간의 전분과 단백질만 알고 있습니다. 나는 좋은 독서 참고 자료를 사용할 수 있습니다. 영양 정보나 식사 아이디어를 확인하기 위해 책을 집어들 때마다 너무 상세하거나 음식이 이상하다는 생각이 듭니다.

감사 해요,
영양과 음식에 완전히 압도되었습니다.

답변
쇼핑, 준비, 요리, 식사를 포함한 음식은 기쁨이 되어야 한다고 들었습니다. 매초는 아니지만 대부분. 간단하게 유지할수록 덜 할 수록 더 건강해집니다.

과일 - 항상 날것으로 요리하고 심지어 저온 살균한 주스도 설탕을 망치고 몸에 좋을 뿐만 아니라 실제로도 해롭습니다.

녹말이 아닌 채소(감자, 옥수수, 참마, 파스닙 등의 녹말)는 날것으로 먹거나 약간 익혀서 단단한 세포벽을 부수기에 충분합니다. 아스파라거스, 브로콜리는 색이 변하지만 여전히 밝은 녹색이어야 합니다. 회색빛이 도는 녹색이 되고 완전히 흐물흐물해지면 너무 많이 볶은 것입니다. 구이, 올리브 오일이나 진짜 버터로 볶거나 스팀을 하되 절대 끓이지 마십시오.

현대의 우유에는 칼슘이 들어 있을 수 있지만 실제로는 추가하는 것보다 더 많은 칼슘을 빼내는 형태입니다. 솔직히 유제품을 가장 많이 사용하는 나라는 골다공증이 가장 많이 있습니다. 유제품은 식품 그룹보다 정치적 로비 그룹에 가깝습니다.

당신은 통밀을 가장하기 위해 갈색으로 염색한 정제 밀가루가 아닌 완전한 통곡물을 원합니다. 라벨을 보면 성분이 많을수록 특히 그렇습니다. 당신이 발음할 수 없는 것, 더 적은 영양.

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