ヒンディー語で「Nariyalkadoodh」、タミル語で「Thengai Paal」、テルグ語で「Kobbari Palu」として知られるココナッツミルクは、すりおろしたココナッツから抽出された液体です。ココナッツウォーターはココナッツの殻の内側から得られるため、ココナッツウォーターと混同しないでください。濃厚でクリーミーなコンシステンシーにより、代用乳として使用できます。東南アジアでは、一般的な食品成分としてよく使用されます。
ココナッツミルクには、その厚さに応じてさまざまなグレードがあります。濃いミルクには約20〜22％の脂肪が含まれていますが、薄いミルクには5〜7％の脂肪が含まれています。この脂肪のほとんどは飽和脂肪です。濃厚なミルクはデザートやドライソースに使用され、薄いミルクはスープや一般的な料理に使用されます。
このミルクには、ビタミンC、E、B1、B3、B5、B6のほか、鉄、セレン、カルシウム、鉄、マグネシウム、リンが豊富に含まれています。したがって、この甘いクリーミーな液体は健康的な食事の一部となる可能性があり、動物のミルクにアレルギーのある人にとっては素晴らしい選択肢です。
自分でココナッツミルクを作るのはとても簡単です。必要なのは、約2.5オンスの新鮮なすりおろしたココナッツと1½カップの熱湯です。
ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、ココナッツミルクの健康へのメリットは数多くあり、以下に示します。
ココナッツミルクには通常のミルク（1カップあたり38 mg）ほど多くのカルシウムは含まれていませんが、リンが豊富に含まれています。カップあたり約（いくら）ミリグラムのリンを提供し、強い骨に貢献します。
ココナッツミルクに含まれるセレンは抗酸化物質であり、フリーラジカルを抑制し、関節の炎症のリスクを減らすことで関節炎の症状を緩和します。
ココナッツミルクには飽和脂肪が含まれていますが、バターや乳製品ベースのクリームと比較して、実際にはコレステロール値を下げることができます。これは、ラウリン酸がHDL（善玉）コレステロールを高めるためです。飽和脂肪の中から選ぶときは、体が分解してオメガ6必須脂肪酸などの健康的な脂肪を代謝しやすいので、ココナッツミルクが好ましいです。
ココナッツミルクはマグネシウムの豊富な供給源であり、1カップあたり約89ミリグラムを提供します。このミネラルは、神経を落ち着かせ、正常な血圧を維持するだけでなく、カルシウムによって刺激されることによって神経細胞が過剰に活動するのを防ぐのに役立ちます。その結果、筋肉の収縮が減少し、リラックスした気分になります。
ココナッツミルクは、その飽和脂肪のために肥育剤と見なされることがよくあります。しかし、食物繊維も豊富であるため、長時間満腹感を感じることができ、適度に摂取すると体重を抑えることができます。
ココナッツミルクには、抗菌、抗真菌、抗ウイルスの特性を持つラウリン酸、抗菌脂質、カプリン酸が含まれています。人体に入るとこのラウリン酸はモノラウリンと呼ばれる化合物に変換され、ヘルペス、インフルエンザ、さらにはHIVを引き起こすウイルスやバクテリアと戦うと考えられています。
ココナッツオイルと同じように、ココナッツミルクは多くの点であなたの髪に利益をもたらすことができます。ヘアマスクによく使われ、髪をたんぱく質で満たします。したがって、それはあなたの髪に次の利点を提供します。
頭皮にココナッツミルクを塗ると、清涼感があります。根元から毛先まで自然な潤いを与え、髪に栄養を与えます。新鮮な自家製ココナッツミルクを塗り、3〜5分間マッサージすることができます。 20分間そのままにして、いつものように髪をシャンプーします。これは毛包を後押しし、髪の成長を刺激します。これは、乾いた、損傷した、弱くなった、もろい髪や、枝毛を元に戻すのに特に役立ちます。
他のいくつかの有機化合物と一緒に使用されるココナッツミルクは、髪の成長に非常に有益です。この目的のために、約50mlのココナッツミルクを100mlの普通の水と混合し、その混合物に大さじ数杯の樟脳溶液を加えることができます。このミックスは、はげかかった問題を抱えている人にとって非常に役立ちます。この混合物で禿げた部分を含む頭皮をマッサージし、数時間そのままにします。ぬるま湯で洗い流し、頭にタオルを置き、髪をこすって乾かす代わりに自然に消えるようにします。
ココナッツミルクはあなたの髪の自然なもつれをほどく働きをします。あなたがする必要があるのは、もつれに髪をとかしている間にココナッツミルクをこすり、それを通してすぐにとかすだけです。
ココナッツミルクは、長くて太い髪を提供するのに最適なオーガニックヘアコンディショナーです。ココナッツミルクとシャンプーを同量手に取り、いつものように髪をすすぐことができます。べたつかずにボリューム感のあるコンディショナーとしてもお使いいただけます。手のひらに少量のココナッツミルクを取り、手をこすり合わせます。髪が床に向かって流れるように前に曲げ、首筋の髪の下側を含め、根元から端までココナッツミルクをこすります。
摂取するか局所的に塗布するかにかかわらず、ココナッツミルクはお肌に最適です。ビタミンAとC、カルシウム、鉄分、天然タンパク質が豊富で、滑らかで輝く肌に貢献します。ココナッツミルクのさまざまな肌へのメリットは次のとおりです。
ココナッツミルクは、その鎮静作用により、乾燥肌の水分を補うことができる優れた保湿剤です。ぬるま湯にバラの花びら1杯、ローズウォーター1/2カップ、ココナッツミルク1杯を加えてみてください。このお風呂に15分ほど浸すと、乾燥肌の水分を取り戻すのに役立ちます。ココナッツミルクを肌に直接こすり、30分間そのままにして吸収させます。これは乾燥と戦い、健康で輝く肌を促進します。ただし、この目的には必ず新鮮な自家製ココナッツミルクを使用してください。
プレーンココナッツミルクを塗ると、日焼けした肌の治療に効果的です。あなたがする必要があるのは、日焼けした領域に冷たいココナッツミルクの薄層を適用することです。このミルクに含まれる油脂は、赤みを抑え、日焼けした肌の水分を回復させるのに役立ちます。患部にココナッツミルクを局所的に塗布し、一晩置いたり入浴したりすると、日光に当たることによる火傷や発疹の痛みを和らげることができます。
ココナッツミルクの消費または適用は、その銅とビタミンCの含有量のために皮膚の弾力性を改善します。これらの栄養素は、皮膚と血管の柔軟性と弾力性を維持することにより、皮膚と体の老化プロセスを遅らせます。したがって、しわ、たるみ、シミを防ぎます。
ココナッツミルクは保湿効果があるため、乾癬、皮膚炎、湿疹の症状を和らげることができます。このミルクに含まれる天然脂肪酸は、乾燥して炎症を起こした肌を治療し、肌から有害なバクテリアを取り除くのに役立ちます。
ココナッツミルクはメイク落としとして使用できます。ココナッツオイルとミルクを1：2の比率で混ぜ、この調合を使用してアイメイクを取り除き、肌に潤いを与えることができます。したがって、それはあなたの顔の最も敏感な領域の周りの化粧を取り除くために過酷なアルコールに乗った化学物質のための素晴らしい代替手段です。
ココナッツミルクの15の最も驚くべき利点を知ったので、試してみませんか？素晴らしいメリットを享受し、あなたの経験を私たちと共有することを忘れないでください。健康を維持し、健康を維持しましょう！
