"大豆？ああ、それはとても健康的です！」 –はい、大豆について聞いたとき、私たちのほとんどはそう思います。長い間、大豆は肉の健康的な代替品として扱われ、健康食品として宣伝されてきました。大豆から作られ、主に豆乳、大豆たんぱく質、大豆繊維の3つの形態で入手できます。
大豆たんぱく質が天然のスーパーフードとして宣伝されていた時期がありました。しかし、最近では、その恐ろしい副作用のいくつかで再び脚光を浴びています。より短いスパン時間、たとえば約6か月間使用することは、安全であることが知られています。ただし、大豆たんぱく質を高用量で長期間使用することは安全ではないようです。
この大豆誘導体を使用することの最も一般的な副作用は、吐き気、膨満感、および便秘に限定されていますが、心配の原因となる可能性がある他のいくつかもあります。大豆たんぱく質の副作用を見る前に、これらの副作用の実際の原因を理解しましょう。
大豆たんぱく質には、フィチン酸、植物エストロゲン、ヘマグルチニン、トリプシン阻害剤など、危険の根本原因であるさまざまな毒素が含まれています。ただし、副作用は考えられる悪影響であり、使用を制限することで回避できます。
2009年にブラジルで実施された調査では、大豆が女性の生殖器系に影響を与えることが証明されました。したがって、妊娠が困難な場合は、大豆の摂取量をチェックすることが不可欠です。研究は、実験室条件下で15ヶ月間雌ラットで実施された。この期間中、彼らの飼料は遺伝子組み換え大豆タンパク質で構成されていました。そして、その結果は本当に衝撃的でした。これらのラットは、プロゲステロンのレベルの上昇を示しました。これらのラットの子宮と月経周期は劇的な変化を示しました。
これらの研究を人間に外挿すると、遺伝子組み換え大豆タンパク質を使用する女性は、逆行性月経を発症するリスクが高いことがわかります。そのような場合、女性は月経周期の停止を経験します。これにより、子宮内膜症が引き起こされます。これは、女性の不妊症の主な原因の1つです。
さらに別の研究は、遺伝子組み換え大豆タンパク質分離物を使用する人は、異常に長い月経を経験する可能性があることを示唆しています。この状態は医学的に「月経過多」と呼ばれます。
大豆には、ゲニステイン、グリシテイン、ダイゼインなどの特定の「生物活性化合物」が豊富に含まれています。これらはまとめて「イソフラボン」と呼ばれます。これらの植物化学物質は「エストロゲンかく乱物質」として分類されます。それらは私たちの内分泌系の正常な機能を妨害します。イソフラボンは、受容体を活性化するか、受容体が結合するのを防ぐことにより、天然のエストロゲンの活性を増強または低下させることができます。その結果、私たちはホルモンの不均衡に苦しんでいます。
遺伝子組み換え大豆タンパク質にはグリホサートが含まれています。この要素は、女性の内分泌系を妨げます。これは、次に、エストロゲン産生者であるアロマターゼの機能を妨げます。女性は妊娠中に高レベルのエストロゲンを産生するため、エストロゲンは妊娠において主要な役割を果たします。このホルモンのレベルが低いと、胎児と母親になる可能性のある人に有害であることが知られています。
大豆たんぱく質分離物の副作用は女性だけにとどまりません。男性もその影響を受けます。研究によると、大豆たんぱく質は独身の僧侶が性欲をコントロールするために使用していることが明らかになっています。したがって、寝室で演奏したい場合は、プロテインシェイクやエネルギーバーなどのアイテムの成分を2回読んでから消費することをお勧めします。
さらに、大豆タンパク質の他の2つの成分、すなわちダイゼインとゲニステインは、エストロゲンの完全な模倣物です。それらは男性に勃起不全を引き起こします。このタンパク質を使用する男性は、気分のむら、精子数の減少、女性化乳房、さらには体や顔の毛の過剰な成長を経験することも知られています。
研究によると、大豆たんぱく質を過剰に使用すると膀胱がんを発症するリスクが高くなります。膀胱がんの遺伝的病歴がある場合、リスクはさらに悪化します。このような場合は、この痛みを伴う状態から身を守るために、大豆たんぱく質や大豆を注入した食品に近づかないでください。
大豆とその変種は、アルミニウムの天然源です。この金属の過剰な存在は、さまざまな腎疾患の主な原因であることが知られています。大豆に含まれるシュウ酸塩は、腎臓結石を引き起こすことが知られています。私たちの消化器系がこれらのシュウ酸塩を処理することは困難です。その結果、それらは腎臓内に蓄積します。これらのシュウ酸塩のレベルが危険なほど高くなると、石に変わります。
腎不全やその他の腎障害の病歴がある場合は、大豆タンパク質に近づかないことをお勧めします。
大豆イソフラボンは、女性の乳房に存在する「上皮細胞」の数を「増殖」または増強できることが、いくつかの研究で示されています。言い換えれば、大豆に含まれるイソフラボンはエストロゲンホルモンの機能を破壊し、最終的には上皮細胞を徐々に癌化させることで乳癌のリスクを高めます。
ただし、上記の大豆の悪影響を禁忌とする特定の研究があります。大豆が乳がんの形成に影響を与えるかどうかにかかわらず、常に安全を確保することをお勧めします。食事中の大豆タンパク質の量を制限してください。乳がんの家族歴がある場合は、さらなる研究が行われるまで、このタンパク質に近づかないことをお勧めします。
大豆たんぱく質にはトリプシン阻害剤が含まれています。トリプシンは、小腸のタンパク質の分解を助ける消化酵素です。膵臓はこの酵素をトリプシノーゲンの形で分泌します。研究によると、阻害剤はこの酵素の機能を妨げ、その過程で膵臓に損傷を与えます。
大豆には高レベルのフィチン酸またはフィチン酸塩が含まれているため、私たちの体は鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどの必須ミネラルを吸収できません。これらのミネラルが不足しているため、内部システムが異常に機能し始め、ビタミンD欠乏症、貧血、倦怠感、動悸、呼吸の速さ、心拍数の上昇などが発生します。
大豆にはヘマグルチニンという毒素があります。 RBCまたは赤血球を凝集させ、血流内に小さな血栓から大きな血栓を作ります。これは、正常な血流を制限し、体のさまざまな機能を妨げるため、非常に危険です。
すでに甲状腺機能低下症と診断されている場合は、大豆の摂取量を増やすことで甲状腺機能低下症やその他の自己免疫性甲状腺疾患を発症する可能性が高くなります。大豆に含まれる植物エストロゲンとゴイトロゲンは、甲状腺の機能に悪影響を及ぼします。
公表された研究によると、豆乳に含まれるイソフラボンは、ヨウ素のレベルを低下させ、私たちの体に急性ヨウ素欠乏症を引き起こす可能性があります。十分なヨウ素がないと、甲状腺は適切に機能できず、分泌が低下します。甲状腺機能低下症を引き起こし、その後、体重増加、不眠症、いくつかの消化器系の問題、気分のむらが続きます。
大豆にはたんぱく質がたくさん含まれていることは誰もが知っています。しかし、この目的に必要な酵素をブロックすることによってタンパク質の消化を制限する別の化合物も含まれていることを知って驚かれることでしょう。その結果、腹部膨満、胃のむかつき、便秘などの症状が現れます。大豆は、システム内で分解すると粘液のような物質を放出します。それは胃腸管の内壁にコーティングを形成し、それは大量の粘液を生成し、消化のプロセスを減速させます。これらはすべて、最終的に急性腹痛、過敏性腸症候群、または下痢につながります。
私たちの多くは、タンパク質の毎日の要件を満たすために、濃縮大豆イソフラボンサプリメントを服用しています。このような錠剤を長期間使用すると、子宮内膜がんを引き起こす可能性があります。科学者によると、これらのサプリメントは子宮内の組織の異常な成長を促進し、子宮内膜または子宮の組織内層に「前癌性変化」を引き起こす可能性があります。妊娠中の女性は、胎児にも害を及ぼす可能性があるため、このようなサプリメントの摂取は常に避けてください。
大豆を定期的に摂取すると、喘息などの呼吸器系の問題を引き起こす可能性があることも証明されています。大豆を過剰に摂取すると、体内の粘液のレベルが上昇し、最終的には風邪、咳、喘息などの問題を引き起こす可能性があります。
大豆の他のいくつかの有害な副作用を以下に示します：
大豆たんぱく質を適度な量で使用すると健康に役立ちますが、過剰摂取は軽度で攻撃的な副作用を残す可能性があります。大豆たんぱく質を定期的に食事に含める場合は、常に医師に相談することをお勧めします。
この記事が、大豆とその派生物に関して十分な情報に基づいた決定を下すのに役立つことを願っています。これらの副作用のいずれも、大豆が提供する利点を否定するものではありません。しかし、私たちが何を食べ、それが私たちにどのように影響するかを知っておくことが重要です。トレンドを盲目的に追うのは健康的ではありません！
大豆たんぱく質を使ってみましたか？あなたは危険を経験したことがありますか？すぐ下のコメントセクションで、あなたの意見や経験を私たちと共有してください。
参照：1
