食事にバターミルクを抜く習慣はありますか？ファーストフードやその他のジャンクに誘惑されて、私たちは時々「本物の食べ物」を当然のことと見なす傾向がありますね。この投稿ではバターミルクについて説明していますが、これには多くの奇跡的なメリットがあります。それらが何であるかを知るために読んでください！
バターミルクはミルクとバターのブレンドではありません。これはバター混合プロセスの派生物です。ほとんどのインドの家庭で見られ、毎日飲んでいます–単独で、または食事の後に、バターミルクは水と混合されてよくブレンドされた天然ヨーグルトのスプーン数杯を使用して準備されます。多くの場合、クミンパウダー、コショウ、生姜、グリーンチリ、カレーの葉、コリアンダーの葉などのいくつかのスパイスを粉砕して混合物に加え、味と治療効果を高めます。
この飲み物は、体を涼しく保つために、消化器として、または夏の間、インドの家庭でよく消費されます。さわやかな飲み物です。バターミルクは、ヒンディー語では「Chaas」または「Chaach」、テルグ語では「Majjiga」、タミル語では「Neer Mooru」、マラヤーラム語では「Morum Vellum」、カンナダ語では「Majjige Huli」、グジャラティ語では「Chasa」、「Thaak」とも呼ばれます。マラヤーラム語、ベンガル語の「ゴラ」。
アーユルヴェーダでは、バターミルクは健康の維持と病気の治療の両方に使用されています。健康のためのバターミルクのこれらの使用の背後にある理由があります。消化しやすく、渋みがあり、酸味があります。それは消化を改善し、腫れ感を和らげます。腫れ、炎症、消化器疾患、胃腸の病気、脾臓の病気、貧血、食欲不振に対する自然な治療法です。
出発材料として–ミルクにはいくつかの種類があります。天然ヨーグルトから作られたバターミルクには、特定の作用を持つ4種類があります。砂糖を加えたフルクリームヨーグルトで作られたバターミルクは、消化管を落ち着かせ、自然の中で健康的です。それはその属性において天然ヨーグルトに非常に似ています。クリームバターミルクは膨満感を和らげることはなく、糖尿病患者や体重を減らしたい人に適しています。水の半分の割合のバターミルクは、力と消化を改善します。脂肪バターミルクは自然に冷却されず、疲労感を軽減します。それでは、バターミルクのメリットに移りましょう！
バターミルクは完全な食品です。栄養価が高く、バランスの取れた食事に必要なすべての要素が含まれています。たんぱく質、炭水化物、最小限の脂質、ビタミン、必須酵素が含まれており、いつでもどこでも完全な食事を作ることができます。それはすべての食事療法に含まれ、毎日消費されるべきです。バターミルクの90％以上が水であるため、その消費は体の水分バランスを維持するのに役立ちます。その内容物は主にタンパク質と結合しているため、腸からゆっくりと吸収されます。他のフレーバードリンクや単なる水よりもバターミルクを飲む方が良いです。発酵バターミルクは酸味がありますが、生物学的には人体や組織にとって非常に栄養価が高いです。
バターミルクは辛い食べ物を洗い流す傾向があり、辛い食事の後に摂取すると胃の内壁を落ち着かせます。生姜、クミンパウダー、その他の調味料の添加物も、食べ物が原因で引き起こされた可能性のある刺激から胃を和らげます。バターミルクは体温を下げるのに役立ちます。それは体温を下げ、これらの女性が苦しむ多くの症状を軽減するので、閉経前と閉経後の両方で女性に好まれています。ほてりからの解放を探している人にとって、バターミルクはこれらの厄介な症状を相殺するための素晴らしい方法です。代謝率と体温が高い男性でも、バターミルクの利点を利用して体温を下げることができます。
重い食事の後に膨満感がありますか？バターミルクを1杯飲むと、気分が良くなります。生姜、クミン、コリアンダー、その他のスパイスは消化を改善し、あなたを楽にし、それによってあなたが詰め物をしすぎていると感じないようにします。それに加えて、バターミルクは食道や胃の内壁に並ぶ油脂を洗い流すのに非常に効果的です。通常、濃厚で重い食事の後、あなたは怠惰で眠気を感じるでしょう。しかし、バターミルクのグラスはあなたを若返らせます。消費した直後から、より機敏に感じるようになります。
バターミルクにはかなりの量の酸が含まれており、バクテリアに対抗し、胃をきれいにし、消化を助けます。バターミルクに加えられたすべての調味料は非常に良い消化剤になります。生姜、胡椒、クミンはすべて優れた消化特性を示します。それらは駆風物質であるため、胃からガスを排出します。一緒に消費されると、胃腸管に冷却効果と消化効果があります。定期的に飲まれるバターミルクの準備はまた胃腸の状態を助けます。バターミルクによって治癒する消化器系の病気には、次のようなものがあります。
塩とスパイスを加えたヨーグルトから作られたバターミルクは、脱水症状を防ぐ効果的な治療法です。それは電解質でいっぱいで、体からの熱と水の損失と戦うための最高の飲み物の1つです。夏には、それは本当に楽しむための飲み物です。したがって、バターミルクは、あせもや一般的な不安などの夏に関連する問題を減らすことによって、夏に利益をもたらします。
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