15 recettes de petit-déjeuner végétarien faciles à essayer aujourd'hui

Les matins sont toujours occupés. Les enfants se précipitent à l'école, les tâches ménagères, le mari et vous devez aller au gymnase, puis vous rendre au bureau, les tâches ménagères - la liste est interminable ! Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver quelques minutes et prendre votre petit-déjeuner. N'oubliez pas que le petit déjeuner est le repas le plus important de votre journée ! Vous nourrissez votre corps avec du carburant après une longue pause de 10 heures. Mais nous comprenons que vous manquez toujours de temps, et c'est pourquoi nous avons compilé cette liste de 15 recettes et idées de petit-déjeuner végétarien rapide - petit-déjeuner sur le pouce !

Top 15 des recettes de petit-déjeuner végétarien faciles :

Alors, voici la liste de 15 recettes savoureuses et faciles pour un bon départ sain et copieux.

1. Rava Dosa – Crêpes à la semoule :

Ce petit-déjeuner indien peut être accompagné d'un chutney de coriandre ou d'un chutney de tomates épicées. Vous pouvez même ajouter des carottes râpées au dosa pour le rendre plus savoureux. J'ajoute aussi des oignons finement hachés. Alors qu'en général de la farine de riz ou de la farine tout usage est ajoutée à cette pâte, j'opte pour de la farine de blé entier et 1 à 2 cuillères à soupe d'avoine pour la rendre plus saine.

Ingrédients :

1. Semoule – 1 tasse [Vous pouvez choisir Bansi Kesari rawa si vous l'obtenez car c'est un choix plus sain]
2. Farine de blé entier – 1/3 tasse
3. Avoine – 2 cuillères à soupe, finement en poudre
4. Babeurre – 2 ½ tasses
5. Oignon – 1 gros, finement haché
6. Piments verts – 2 à 3, selon vos préférences
7. Feuilles de coriandre – 2 cuillères à soupe, finement hachées
8. Sel – au goût
9. Asafetida – ¼ cuillère à café
10. Eau – au besoin
11. Huile – assez pour la cuisson

Comment faire :

1. Ajouter tous les ingrédients sauf les oignons, les feuilles de coriandre, le sel et l'eau dans un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Ajouter de l'eau, si nécessaire pour ajuster la consistance à une consistance versante.
3. Rectifier l'assaisonnement.
4. Incorporer les oignons et les feuilles de coriandre et mixer rapidement.
5. Réserver 15 minutes.
6. Faire chauffer une plaque chauffante à feu moyen, badigeonnée uniformément avec de l'huile.
7. Verser une louche pleine de pâte sur la plaque chauffante et étaler en cercles concentriques.
8. Baisser le feu à doux à moyen et cuire jusqu'à ce que le fond devienne complètement brun.
9. Saupoudrez un peu d'huile et attendez que les bords commencent à remonter.
10. Pliez comme un cylindre et servez chaud accompagné des chutneys de votre choix.

2. Bouillie d'avoine :

Un bol de gruau bien chaud servi avec une tasse de fruits fraîchement tranchés constitue une excellente option de petit-déjeuner. J'utilise de l'avoine Quaker et il ne me faut que 5 minutes pour tout assembler. Vous obtenez d'innombrables variétés de paquets aromatisés ces jours-ci qui simplifient réellement votre travail. De la fraise au safran et aux épices assorties, vous pouvez vous les procurer au marché. Voici une savoureuse recette de bouillie d'avoine que j'utilise habituellement :

Ingrédients :

1. Avoine – 1/3 tasse
2. Eau – 1 tasse d'eau
3. Jaggery – au goût
4. Moong dal – 2 c. à thé
5. Lait – au besoin
6. Poudre de cardamome – une pincée

Comment faire :

1. Ajoutez simplement de l'eau à l'avoine et nettoyez le moong dal et faites cuire sous pression jusqu'à 2 sifflets.
2. Dans une petite casserole, ajoutez un peu d'eau et de jaggery et laissez fondre le jaggery.
3. Filtrez ce mélange dans le mélange d'avoine et de dal cuit.
4. Ajoutez du lait chaud pour obtenir la consistance de votre choix.
5. Saupoudrez un peu de poudre de cardamome et servez frais avec des fruits fraîchement tranchés.

3. Shake au yaourt protéiné à la banane :

Optez pour une option de petit-déjeuner riche en yogourt faible en gras pour égayer votre rush matinal avec du calcium et des fruits. Utilisez du yogourt nature ou de la variété grecque, si vous en trouvez. Réduisez le sucre, incluez des protéines de lactosérum ou des amandes, et peut-être une poignée de fruits. Et voilà, votre petit-déjeuner est prêt. Cette recette ici appelle à l'utilisation de bananes et de fraises. Vous pouvez également ajouter une généreuse quantité de cacao en poudre non sucré.

Ingrédients :

1. Bananes – 2 petites, pelées, coupées en petits morceaux
2. Amandes – 8 ou protéines de lactosérum – 1 mesure [Optez pour une sans sucre]
3. Yaourt – 1 tasse
4. Cacao en poudre non sucré – 2 cuillères à soupe

Comment faire :

1. Ajouter la poudre de cacao et les amandes/protéines de lactosérum dans un mélangeur et donner un mélange rapide. Si vous utilisez des amandes, assurez-vous qu'elles sont finement réduites en poudre.
2. Ajoutez les morceaux de banane et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse.
3. Ajoutez le yaourt et mélangez en un shake onctueux.
4. Servir frais garni d'une pincée de cannelle.

4. Granola :

Le granola est devenu un nom familier lorsqu'il s'agit d'idées de petits-déjeuners végétariens faciles à préparer. C'est aussi une recette polyvalente. La bonne chose est que vous pouvez mélanger les fruits et les sources de protéines de votre choix. Découvrez ce que je fais lorsque je suis en fuite :

Ingrédients :

1. Flocons d'avoine – 2 ¼ tasses
2. Graines de lin – ¼ tasse, rôties
3. Amandes – ½ tasse, rôties, hachées grossièrement
4. Flocons de noix de coco – ¼ tasse, non sucré
5. Fruits secs mélangés – 1 tasse [dattes, ananas, mangue, fraises, canneberges]
6. Miel – 2 cuillères à soupe
7. Cannelle – ½ cuillère à café
8. Beurre fondu – 1 cuillère à soupe
9. Lait – ½ tasse

Comment faire :

1. Préchauffez votre four à 300 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélangez l'avoine avec les amandes et la cannelle et réservez.
3. Mélangez le miel avec le lait et le beurre fondu à feu moyen jusqu'à ce que vous obteniez un mélange lisse.
4. Mélangez les ingrédients humides avec les secs et remuez simplement pour un enrobage uniforme.
5. À l'aide d'un papier sulfurisé, tapissez votre plaque de cuisson.
6. Étalez le mélange d'avoine dans une couche uniforme. façon la plus fine possible sur la plaque.
7. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne aromatique.
8. Sortir, casser en morceaux.
9. Augmenter la température du four à 375 degrés F et cuire les flocons de noix de coco pendant 15 minutes. Alternativement, vous pouvez faire griller les flocons de noix de coco dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croquants.
10. Mélangez l'avoine, les flocons de noix de coco et les fruits secs et utilisez-les au besoin avec du lait. Conservez les restes dans un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.

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