Plat fusion, le poulet à l'orange est un mélange de saveurs américaines et chinoises. Alors que le plat classique demande des morceaux de poulet hachés enrobés d'une pâte à frire et frits avant d'être trempés dans une sauce succulente et piquante à l'orange et au piment, il existe certaines variations que vous pouvez apporter au poulet à l'orange classique.
Voici les 10 recettes de poulet à l'orange du genre, dont le classique !
Cette recette ressemble beaucoup à la recette traditionnelle. Morceaux de poulet frits glacés avec une sauce chili piquante typique - une délicieuse façon de démarrer un week-end ennuyeux !
Ingrédients :
Itinéraire :
1. Dans un grand bol, fouetter la sauce soja avec le gingembre et le saké.
2. Ajouter les cuisses, bien mélanger et réserver 30 minutes.
3. Au bout de 30 minutes, draguer légèrement le poulet dans la fécule de pomme de terre. Continuez à rouler pour assurer un revêtement uniforme.
4. Ajoutez ½ pouce d'huile dans une poêle à frire chauffée à feu moyen à élevé.
5. Ajouter les morceaux de poulet et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Transférer sur des torchons de cuisine et égoutter l'excès d'huile, le cas échéant.
7. Dans une petite casserole, fouetter le jus d'orange avec la marmelade, la fécule de pomme de terre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
8. Placer sur feu moyen à élevé et chauffer, en remuant continuellement, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe. Évitez les grumeaux et les grumeaux.
9. Ajouter les morceaux frits et continuer à tourner pour un enrobage uniforme.
10. Transférer dans une assiette de service, garnir d'oignons de printemps finement hachés et servir avec des baguettes.
Le poulet sauté fait un accompagnement savoureux avec des spaghettis nature ou même du riz et des pains plats indiens. Celui-ci tire son goût légèrement acidulé de l'inclusion d'orange.
Ingrédients :
Itinéraire :
1. Cassez les œufs dans un bol. Mélanger le sel et le poivre et battre jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
2. Tremper les cuisses de poulet dans le mélange d'œufs, puis rouler dans la fécule de maïs. Puis disposez-les dans une assiette.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire maintenue à feu moyen à élevé.
4. Ajouter les morceaux de poulet et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. À l'aide d'une écumoire, retirez les cuisses de poulet frites et transférez-les sur un torchon pour égoutter l'excès d'huile.
6. Pendant ce temps, fouetter le jus d'orange et le zeste avec la fécule de maïs.
7. Placer une poêle sur feu moyen à élevé et faire chauffer l'huile de sésame.
8. Ajouter les oignons verts hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
9. Mélangez le vinaigre, le sucre et la sauce soja et faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
10. Incorporer le mélange de jus d'orange et faire bouillir pendant 10 secondes.
11. Éteignez le chauffage.
12. Disposez les lanières de poulet frit dans un grand bol à mélanger, versez le mélange de jus d'orange sur le poulet et mélangez pour bien enrober.
13. Garnir d'oignons verts et servir chaud.
Une recette facile à réaliser, qui utilise du poulet cuit. Vous pouvez également utiliser des restes de poulet cuit pour cette recette. C'est si facile, mais c'est un délice de fête parfait.
Ingrédients :
Itinéraire :
1. Dans un grand bol, mélanger le céleri avec les noix, les oignons nouveaux, la mayonnaise, le jus d'orange, le poivre et le sel.
2. Ajouter le poulet et les œufs et mélanger pour assurer un enrobage uniforme.
3. Ajouter l'avocat et les oranges et bien mélanger.
4. Servir sur des feuilles de salade réfrigérées.
Un repas complet et sain, parfait pour les déjeuners en famille ainsi qu'un plat principal pour une fête. Quelle que soit l'occasion, vous trouverez sûrement de nombreuses raisons de vous réjouir du goût de ce plat.
Ingrédients :
Itinéraire :
1. Placez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen à élevé.
2. Ajouter les lanières de poulet et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
3. Ajouter le jus d'orange et la vinaigrette.
4. Laisser bouillir le mélange.
5. Ajoutez les légumes surgelés décongelés et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant par intermittence.
6. Placer le riz dans un bol profond, garnir du mélange de poulet, garnir de noix et servir chaud.
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