Enfin une vidéo qui montre comment couper une mangue sans que vos mains ne deviennent collantes !

Chaque été, lorsque la température monte en flèche, deux événements passionnants se produisent.

Premièrement, je vais chez ma grand-mère. Et deux, je peux manger des mangues.

Mais il y a un problème. Aussi sucré et juteux que soit le fruit, son essence coule dans ma main et rend l'expérience moins agréable.

Donc, que pouvons nous faire? Il se trouve qu'un génie quelque part a eu l'idée géniale de trancher une mangue. Je ne sais pas qui est cet homme mais j'ai la vidéo.

J'ai hâte de le regarder, n'est-ce pas ? !

Le processus

– Couper la mangue verticalement en deux.

– Prenez la moitié de la mangue et faites des tranches verticales et horizontales sur toute la longueur et la largeur de l'intérieur du fruit.

– Tirez la mangue à l'envers. Et voilà! Vous avez une belle gamme de cubes de mangues qui sortent.

– Coupez les cubes un par un et régalez-vous !

Couper les mangues seules ne suffit pas. Et combien de fois mangeriez-vous le même fruit de la même manière ? Que diriez-vous d'une recette ?

Yaaaayy !

Ça fait du bien de vous voir excité. Et ce qui peut vous exciter encore plus, c'est le nom de la recette !

Tarte à la crème de mangue et chantilly à la mangue

Le nom lui-même attire mes papilles (j'espère que c'est le cas pour vous aussi). Alors qu'attendons-nous! Allons de l'avant et apprenons à préparer ce plat merveilleux !

La pâte

Ce serait de la pâte à tarte à la noix de coco, essentiellement. Vous pouvez savourer à la fois le goût et les bienfaits pour la santé d'une noix de coco.

Ce dont vous avez besoin

• 2 ½ tasses de farine tout usage
• ¼ tasse de noix de coco en flocons sucrée
• 3 cuillères à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• 3 jaunes d'œufs
• 8 onces de beurre non salé froid
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse

Ce que vous devez faire

• Pulsez la farine tout usage, la noix de coco sucrée, le sel et le sucre dans un robot culinaire.
• Ajoutez-y du beurre et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une chapelure fine.
• Ajouter les jaunes d'œufs et la crème épaisse et battre à nouveau jusqu'à obtenir une pâte solide.
• Formez deux disques de pâte, enveloppez-les dans des couvertures en plastique et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
• Une fois que vous êtes prêt à assembler le moule à tarte, préchauffez le four à 375 degrés et sortez la pâte du réfrigérateur.
• Appuyez sur le premier disque de pâte dans le moule à tarte de 9 pouces et remettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes (au cas où vous voudriez que la pâte refroidisse avant la cuisson).
• Une fois terminé, mettez le moule à tarte rempli de pâte dans le four et faites cuire pendant environ 25 minutes (jusqu'à ce que la pâte devienne dorée).
• Laissez la pâte refroidir avant d'ajouter de la garniture. Répétez la même chose avec le deuxième disque de pâte si vous le souhaitez.

Crème De Mangue Et Chantilly

Voici la meilleure partie! J'ai vraiment hâte de terminer cet article et de courir dans la cuisine !

Ce dont vous avez besoin

• 2 grosses mangues mûres en purée
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• Une pincée de sel
• 1 gros œuf
• Crème fouettée
• 3 gros jaunes d'œufs
• 8 onces de beurre frais et non salé
• ½ tasse de crème épaisse froide
• ½ tasse de crème de mangue froide
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Ce que vous devez faire

• Placez un bain-marie sur la cuisinière avec deux pouces d'eau à mijoter.
• Mélanger tous les ingrédients dans un bol en les battant lentement.
• Placez le bol sur de l'eau frémissante et chauffez-le à 170 degrés (vous pouvez mesurer la chaleur avec un thermomètre).
• Une fois terminé, le mélange sera assez épais. Retirez-le du feu et passez-le au tamis. Laisser refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 140 degrés
• Ajoutez le mélange entier dans un mélangeur. Ajouter également le beurre une cuillère à soupe à la fois. Assurez-vous que le premier ajout de beurre est complètement mélangé avant d'ajouter le suivant.
• Vous obtiendrez un mélange épais et crémeux. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
• Maintenant, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et ajoutez la crème de mangue. Ajoutez à cela du sucre en poudre et continuez à battre jusqu'à ce que des pics se forment sur la couche.
• Garnir le fond de tarte avec la crème à la mangue et pocher dessus la chantilly à la mangue.
• Asseyez-vous et savourez !

Le délice sucré des mangues combiné aux composants sains de la noix de coco fait de cette recette un incontournable pour les personnes de tous âges !

Alors qu'est-ce que tu attends? Rendez-vous dans votre cuisine et lancez-vous !