Je suis une grande fan de cookies ! Alors que je fais la plupart de mes cookies pendant les vacances, j'essaie aussi de trouver des excuses pour faire des cookies tout au long de l'année. Mais un type de biscuit que je n'avais pas fait jusqu'à récemment était les biscuits au sucre Lofthouse. Je suis un grand fan des biscuits au sucre Lofthouse achetés en magasin, mais j'aime aussi beaucoup faire mes propres friandises. La solution - pour développer ces délicieux Biscuits au sucre givrés Copycat Lofthouse Aqua Blue recette !
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Si vous n'avez jamais mangé de cookies Lofthouse, vous êtes passé à côté ! Ils sont mieux décrits comme étant comme des biscuits au sucre, mais avec une texture différente, plus semblable à celle d'un gâteau. Ils sont toujours recouverts d'un glaçage brillant et de jolies vermicelles, tout comme mes imitations !
Comme c'est encore le printemps, j'ai opté pour une palette de couleurs vives pour le mien, en choisissant un bleu vif. Mais ceux-ci feraient aussi d'excellents biscuits d'anniversaire ou des biscuits pour la fête des mères. Et si vous remplaciez les vermicelles pastel par des vermicelles bleus et blancs, vous auriez de beaux Frozen cookies thématiques pour une autre visualisation de Frozen avec les enfants, ou pour quand Frozen 2 sort enfin ! Mais vraiment, vous n'avez besoin d'aucune raison pour préparer un lot de ces délicieux biscuits au sucre Lofthouse !
Donne environ 2 douzaines de cookies
1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre ramolli à température ambiante
2 œufs
1/2 tasse de crème sure
2 c. d'extrait de vanille
3 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. bicarbonate de soude
1/2 c. sel (omettre si beurre salé)
Nonpareils pastels
1/2 tasse de beurre ramolli à température ambiante
2 tasses de sucre en poudre
1 c. extrait de vanille
1 c. lait
Colorant alimentaire gel bleu sarcelle Wilton
1. À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, battre le beurre ramolli pendant environ 1 minute. Ajouter petit à petit le sucre en poudre.
2. Ajouter l'extrait de vanille et le lait.
3. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire en gel bleu sarcelle au glaçage et remuez pour combiner. Après avoir combiné, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire si nécessaire et remuez à nouveau.
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
3. Ajouter les œufs, la crème sure et la vanille.
4. Incorporer lentement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel (omettre le sel si vous utilisez du beurre salé).
5. Une fois tous les ingrédients mélangés, prélevez environ 2 cuillères à soupe de pâte et roulez-la en boule avec vos mains. Ma pâte était un peu collante et ça va. Placez les biscuits à environ 2-3″ d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée et tapotez doucement avec vos doigts.
6. Cuire 8-10 minutes. Laisser refroidir avant de décorer.
7. Glacez généreusement chaque cookie avec le glaçage bleu aqua que vous avez fait.
8. Saupoudrer des nonpareils pastel sur le dessus de chaque biscuit givré. Alors profitez !
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