Les graines de lin, également connues sous le nom de graines de lin, ont gagné en popularité en tant qu'additif alimentaire car elles sont riches en acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d'origine végétale. Parce qu'une grande partie de la valeur nutritionnelle des aliments que les poulets mangent est transférée aux œufs qu'ils pondent, les graines de lin peuvent sembler être un complément attrayant pour les éleveurs commerciaux et les propriétaires de poulets de basse-cour. Cependant, il faut faire preuve de prudence lors de l'ajout de graines de lin à l'alimentation des poulets.
Selon l'American Heart Association, les acides gras oméga-3 diminuent le risque d'arythmies (battements cardiaques anormaux), qui peuvent entraîner une mort subite, ainsi qu'une diminution des taux de triglycérides, un ralentissement du taux de croissance de la plaque d'athérosclérose et une baisse de la pression artérielle. Les acides gras oméga-3 sont une partie importante d'une alimentation saine pour le cœur, mais en dehors de la consommation de poisson deux fois par semaine, il peut être difficile de consommer la quantité recommandée par l'American Heart Association.
La graine de lin est la graine de la plante de lin cultivée dans le nord des États-Unis et le sud du Canada. Ces petites graines ont un tégument jaune ou brun qui s'abîme facilement. Les graines de lin sont riches en fibres et deviennent extrêmement collantes lorsqu'elles sont mouillées. Il contient également du cyanure, qui est libéré dans des conditions acides et humides. Cependant, les graines de lin sont normalement traitées avec un traitement à haute température qui détruit l'enzyme nécessaire à la libération de cyanure, la rendant inoffensive.
Les poules pondeuses ont besoin de 17 à 19 % de protéines dans leur alimentation pour rester en bonne santé pendant la production élevée d'œufs. Bien que les graines de lin contiennent suffisamment de protéines, selon F.H Katzer de l'Université de Californie, le remplacement de plus de 3% de l'alimentation par des graines de lin a eu des résultats négatifs tels qu'un manque de gain de poids approprié. Par conséquent, il est préférable d'utiliser les graines de lin comme complément plutôt que comme source alimentaire principale.
Les humains qui consomment des œufs riches en acides gras oméga-3 reçoivent plus d'avantages nutritionnels en nourrissant les poulets avec des graines de lin que les poulets eux-mêmes. Pour augmenter les acides gras oméga-3 dans les œufs de vos poules, complétez jusqu'à 10 % de l'alimentation avec des graines de lin. Vous devez ajouter des graines de lin quotidiennement pendant au moins trois semaines avant de voir des résultats.
