Comment remplacer le nectar d'agave par du miel

Le nectar d'agave est similaire au miel et peut donc facilement être remplacé par du miel dans les recettes. Lors du choix d'un édulcorant alternatif pour une recette, le nectar d'agave est un choix courant en raison de son absence d'arrière-goût amer qui accompagne souvent les édulcorants artificiels. Si vous n'aimez pas le miel, vous devriez essayer le nectar d'agave pour voir si vous préférez son goût.

• Déterminez la quantité de miel requise par la recette.

• Mesurez la même quantité de nectar d'agave que la recette demande de miel. Vous ajouterez le nectar d'agave dans le même ordre que vous auriez ajouté du miel, car il s'agit d'un simple substitut 1-1. Cela signifie que si vous avez besoin d'une tasse de miel, vous devrez simplement mesurer une tasse de nectar d'agave et l'utiliser à la place du miel dans la recette.

• Ajouter lentement les autres liquides au mélange. Le nectar d'agave n'est pas aussi épais que le miel et vous devrez peut-être ajouter un peu moins d'un autre liquide pour obtenir la même consistance. Cette différence n'est pas dramatique, vous n'aurez donc peut-être besoin d'éliminer qu'une cuillère à café ou deux de liquide et, pour de nombreuses recettes, la différence de liquide n'aura pas d'importance.