Un repas de trois plats comprend généralement une entrée, généralement une soupe ou une salade, une entrée et un dessert. Chaque couvert de repas à trois services nécessite des couverts, de la vaisselle et des verres placés d'une certaine manière sur la table. Les desserts doivent être mis de côté et sortis après avoir retiré les plats principaux. Les chargeurs ou les assiettes de service ajoutent une touche raffinée à la table, mais ne sont pas nécessaires pour une table de dîner à la maison.
Posez le linge de table, soit une nappe ou des sets de table, sur la table.
Placez un chargeur devant chaque siège, si vous les utilisez. Sinon, placez une assiette à chaque endroit directement sur la nappe ou le napperon. Placez une assiette à salade ou un bol à soupe, ou les deux, selon ce que vous allez servir, directement sur le dessus de l'assiette.
Placer une fourchette à dîner à gauche de chaque assiette. À gauche de chaque fourchette à dîner, placez une fourchette à salade, si vous servez de la salade.
Placez un couteau de table à droite de chaque assiette. La lame doit faire face à la plaque. À droite de chaque couteau de table, placez une cuillère à café. À gauche de chaque cuillère à café, placez une cuillère à soupe, si vous servez de la soupe.
Placez une fourchette à dessert horizontalement au-dessus de l'assiette avec le haut pointant vers la droite. Au-dessus de la fourchette à dessert, placez une cuillère à dessert avec le dessus pointant vers la gauche.
Placer une petite assiette à pain à gauche des couverts à dessert, au-dessus des fourchettes. Placez un couteau à beurre sur chaque assiette à pain.
Placez le verre à eau à droite des couverts à dessert, au-dessus du couteau et de la cuillère. À droite du verre à eau, placez un verre à vin rouge, puis un verre à vin blanc, puis un verre à vin de dessert, si vous servez des vins. Pour la mise en place d'un enfant, omettez les verres à vin et ajoutez un gobelet pour le lait ou le jus. Il n'est pas nécessaire de disposer des verres pour un type de vin que vous ne servirez pas, mais si vous servez différents types, placez chaque type de verrerie à chaque endroit, afin que les invités aient le bon verre à portée de main.
Retournez les tasses à café sur les soucoupes. Placez une tasse à café et une soucoupe à droite du couteau et de la cuillère à chaque couvert adulte. Si l'espace est restreint, mettez les tasses à café de côté avec les assiettes à dessert et sortez-les lorsque le dessert est servi.
Pliez les serviettes comme une lettre, en deux, puis en trois. Placez une serviette à gauche des fourchettes ou sur le dessus de l'assiette à salade.
