Zelenina - ktoré živiny sú tak important
Otázka
Moja otázka znie: viem o potravinový pyramídy a odporúčania k jedlu niekoľko porcií zeleniny, najmä na zelenej listovej tie. Dokonca som sa snažil hľadal Ratinová pokynov USDA, ale nemohol nájsť nutričné dôvody pre dôležitosť zeleniny. Tiež viem, že zelenina sú dôležitým zdrojom vlákniny. Ale čo živiny, je to, že sú tak dôležité a nepochádzajú z iných zdrojov potravín?
Tiež beriem doplnok stravy s názvom Veggies4Life ktorý údajne extrahuje väčšina z týchto živín. Čo som chýba?
Vďaka.
Odpoveď
zelenina, rovnako ako príkrmy iné byliny sú dôležité pre dobrý príjem potravy. Sú naplnené mnohých vitamínov a minerálnych látok, ako aj vlákna. Okrem zelenina obsahovať ďalšie zlúčeniny podporujúce zdravie zvanej phytonutrients. Výživné látky rastlinného pôvodu bioaktívnych látok v potravinách rastlinného pôvodu, ktoré podporujú zdravie tým, že pomáha spomaliť proces starnutia a /alebo znížiť riziko mnohých chorôb. Majú slúžiť ako antioxidanty, posilnenie imunity, a mnoho ďalšieho. Takže okrem vitamínov a minerálnych látok zelenina poskytovanie týchto phytonutrients, že rastliny produkujú prirodzene. Odroda je najlepšie, pretože príkrmy iný závod dodávať rôzne druhy a množstvo vitamínu, minerálov, vlákniny a phytonutrients.
Nie som oboznámený s potravinového doplnku užívate, ale v každom prípade môžu doplnkom nikdy nevezme miesto a zachytiť všetky výživy, ktorý sa prirodzene vyskytuje v zelenine a ďalších potravín na báze rastlín. Môžu obsahovať vitamíny a minerály, ale nebude obsahovať všetky phytonutrients prirodzene nachádza v zelenine. Bol by som veľmi pochybujem, že doplnok obsahuje vlákninu tiež.
Najlepším riešením je jesť zeleninu !! Tri porcie denne nie je zas tak moc sa dostať dovnútra. A to je len jedna polovica šálku varenej zeleniny alebo 3 šálky surovej zeleniny za deň. Sú chutnejšie, viac náplne, menej nákladný a oveľa výživnejšie než akýkoľvek doplnok môže byť !!
Hope, ktorá pomáha,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
