Nutrição em grãos
Pergunta
Olá Sr. Santoro
eu tenho outra pergunta sobre grãos. Eu tenho estado a olhar para as informações nutricionais de itens como aveia corte de aço e arroz integral só para ver que tipo de benefícios que eles oferecem e eu tenho que dizer que eu não tenho visto muito. Eu sei grãos são sempre apresentado como sendo muito bom para a saúde, mas não vejo um monte de nutrição neles, além de um pouco de fibra e, talvez, em alguns casos, uma pequena quantidade de proteína.
I têm vindo a tentar viver sem eles, mas que se tornou difícil ultimamente e estou considerando a adição de-los de volta em que este foi pesando em minha mente.
há mais para grãos do que o que eu estou vendo nos rótulos nutricionais ?
Obrigado.
Resposta
Hi Chris, grãos são boas, porque o rótulo diz que eles são ... apenas brincando.
Grãos têm uma variedade de benefícios para a saúde.
Grãos fornecer vários da vitamina família B, bem como minerais como ferro e selênio.
Grãos também pode ser uma boa fonte de fibra dietética que é vital para a digestão. A maioria das dietas de baixo carboidrato ou dietas tipo sedentários (fast food /alimentos processados) contém muito pouca ou nenhuma fibra.
Grãos também são bons porque eles são uma fonte de carboidrato bom. Ao contrário do que a mídia popular, diz carboidratos não são maus. Você tem que estar ciente de tolerância carb e certifique-se de evitar açúcares e carboidratos processados, mas bons carboidratos, como cereais integrais, aveia, e mais deve ser incluído em sua dieta.
Diferentes grãos têm diferentes benefícios à saúde também.
Por exemplo aveia é rica em fibras e ajudam a manter a níveis saudáveis de colesterol.
Cevada contém aminoácidos essenciais
Quinoa é um dos melhores grãos lá fora. É uma das proteínas completas baseadas poucos planta, sua rica em mais finas e ferro, bem como magnésio.
Agora você mencionou proteína, tenha em mente que a maioria dos grãos são proteínas incompletas ou seja, eles não contêm todos dos aminoácidos essenciais. Outras fontes de proteína, como leite contêm todos os 9 aminoácidos essenciais. Por essencial, isto significa que o corpo não pode sintetizar ou torná-las auto. Tem a consumi-los a partir de fontes alimentares.
