Sushi
Pergunta
Olá e muito obrigado pelo seu tempo. Eu não sabia a quem perguntar a respeito desta questão porque eu não tem nenhum médicos na família. Qual é a probabilidade e risco de me contrair um parasita ou obter intoxicação por salmonela de sushi no japonês local para restaurante chinês? Quantas vezes as pessoas obtê-lo em uma base diária? Muito obrigado! Eu amo sushi mas temo cada vez que eu comer.
Resposta
Olá Josh,
Bem, eu não posso lhe dar uma figura numérica, mas posso dizer que a instância é muito baixo!
cada restaurante exige certas precauções de segurança são tomadas com todos os seus alimentos e seus trabalhadores de serviços de alimentação. Há inspeções do departamento de saúde do estado e se um restaurante não está a preparar a sua comida com segurança que eles estão fechados para baixo! Como você pode geralmente pedir para ver o último relatório de inspecção e muitos restaurantes postá-lo em sua área de entrada da frente, juntamente com a sua licença obtida a partir de o departamento de saúde.
há especificidades exigidas para sushi de peixe, que devem ser mantidos a uma temperatura muito mais frio do que outros alimentos, porque eles são servidos crus.
Se houver um caso de intoxicação alimentar é relatado com o CDC, o departamento de saúde local, e o restaurante pode ser fechado ... para que o restaurante não quer que você obter intoxicação alimentar (como eu digo às pessoas que têm medo de ir para a cirurgia - o médico realmente não quer que você morra em cima da mesa, porque isso é um grande problema para ele, também! Então ele vai tomar todas as precauções para a sua segurança).
Se a sua preocupação é peixe cru, considere furando com sushi cozido como rolos de Califórnia, legumes, enguia, camarão, voando de ovas de peixe e outros produtos cozinhados.
Eu nunca pessoalmente ficado doente desde sushi e nunca ouvi falar de alguém que eu conheço que ficou doente a partir dele, então eu não seria muito preocupado. .. você provavelmente tem tanta chance de ficar doente em qualquer outro restaurante que cozinheiros qualquer tipo de carne animal do estado bruto!
Laurie
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