Oatmeals, yogurt senza grassi e zuccheri nel sangue control
Domanda
Buon pomeriggio,
Il mio nome è Susan e io sono curioso di quello che può fare male. Sono un diabetico molto stretto controllato, di A1C a partire da 4.8. Nel corso degli ultimi due anni ho guadagnato un certo peso. Ho deciso di andare via di salute con la dieta. Ho farina d'avena e yogurt magro per la prima colazione, frutta per uno spuntino di metà mattina, insalata, broccoli, carne magra e un grano intero focaccina inglese con un po 'di burro per il pranzo. Poi un altro pezzo di frutta nel pomeriggio. Per la cena, mangio un pasto o, la barra di movimento e un altro yogurt magro. Il peso è venuta fuori, la mia cholestrol è fantastico e mi sento meravigliosa. L'unica cosa strana è che quando mangio i miei complessi carboidrati (farina d'avena e inglese focaccina), si stanno prendendo più tempo per abbattere. Quando non ero mangiare sano, per il momento la mia dose pasto di insulina ha portato fuori, il mio zucchero era stabile. Ora, ho bisogno di continuare a guardare per circa tre ore dopo e continuare a prendere piccole dosi di insulina. Ho una pompa di insulina, quindi questo è abbastanza facile da fare. Credo che sto chiedendo se c'è qualcosa di sbagliato con la combinazione di cibi sto mangiando, qualsiasi cosa si potrebbe suggerire sarebbe apprezzato. Inoltre, c'è un sacco di stress nella mia vita in questo momento, e probabilmente avrei potuto esercitare un po 'di più.
Grazie!
Susan
Risposta
Caro Susan ,
Il Il motivo per il comportamento di zucchero nel sangue dopo i cibi che hai citato può essere in loro indici glicemico (IG). Non è stato specificato che tipo di farina d'avena si mangia, ma qui ci sono i numeri:
farina d'avena, cottura lenta, GI = 53
farina d'avena, cottura veloce, GI = 66
Yogurt , pieno di grassi, GI = 22
yogurt, senza grassi, GI = 32
si noti che la farina d'avena rapida cotto ha piuttosto alto indice glicemico che significa che dopo tale pasto, il livello di zucchero nel sangue aumenta superiore a quello che sarebbe dopo, per esempio, in acciaio-taglio o l'avena grano intero. È interessante notare che, senza grassi yogurt non sembra essere utile per il controllo del sangue dal momento che ha significativamente più alto GI. Recentemente, molti dietologi diabetici hanno convenuto che l'aggiunta di grassi 'buoni' per l'aiuto dieta per controllare lo zucchero nel sangue dal momento che diminuisce l'assorbimento dei carboidrati - non rallenta solo giù come i soldati yogurt indicano. Si potrebbe desiderare di parlare con il medico su questo.
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