È alcalino carne cruda, o semplicemente meno acido rispetto cotto
Domanda
non è tutto proteine (essendo per definizione un acido - un aminoacido)? Acide? Ho sentito dire che la carne cruda ha amonia rendendolo alcalina. Potete per favore far luce sulla acidità o alcalinità relativa di carne cruda? Grazie!
Risposta
Beh, carne cotta è piuttosto acida, carni lavorate è fortemente acida, con carne cruda solo essere leggermente acido, almeno a giudicare dai dati piuttosto scarsi disponibili. In sostanza, il più elaborato un alimento è il più acido sarà (come sorprende alta acidità aiuta a uccidere i batteri e prolunga la shelf-life).
Non si deve preoccupare, però, re questo problema acido /alcalina . Rawpalaeos (sia onnivoro crudo o crudo, zero carboidrati) invariabilmente scoprire che il /la teoria alcali intero acido-base è fasullo con loro non avere problemi di ri-osso salute - inoltre, il /la teoria alcali acido non spiega come gli Eschimesi gestito di avere ottima osso salute mentre ancora seguito il loro tradizionale, tutto a base di carne dieta. L'unico problema è che se uno è su una dieta raw-animale-alimentare e verdura e si preoccupa nuovamente la salute dei loro denti /ossa, che si dovrebbe prendere cura di evitare latticini crudi come la peste, come è particolarmente dannoso in proposito , ma carni crude non sono un problema.
HTH,
RPG.
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