alta en carne
Pregunta
Geoff, Gracias por su respuesta. Una pregunta más alta Carne: has envejecimiento de la carne a temperatura ambiente en lugar de en el refrigerador? ¿Esto también acelerar el proceso? Es la alta de la carne hecha de esta manera segura? Es que las bacterias resultantes todavía útil? Gracias, Mienkes
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El texto anterior es un seguimiento de ...
----- ----- pregunta
Geoff: en su respuesta acerca de alta carne en 10/28/06 mencionas la mayor cantidad que come para sentir realmente los efectos de la alta carne, pero posiblemente hay un error tipográfico o algo así. Podría por favor repetir esa cantidad en cucharadas o partes de tazas (¿todavía utiliza estas mediciones en Inglaterra?) También, AV dice para hacer carne alta en 4 semanas abriéndolo al aire cada 3 o 4 días, pero se dice su lista en esa cantidad de tiempo si se abren todos los días. No a transmitirse cada día hacerlo más rápido?
Además, ¿tiene alguna idea de lo que la carne se compone de alta, además de bacterias? Tal vez aminoácidos simples, que serían por lo que tiene un efecto sobre el sistema nervioso y el cerebro -? Qué hay en la materia
----- ----- respuesta
I que he dicho que eran necesarias una o dos trozos "tamaño de un bocado" de alta carne para obtener el máximo efecto (de modo suficiente para casi llenar la boca una o dos veces = 6 cucharadas?).
Re emisión carne de alta: -Creo que en realidad he dicho que se necesitarían sólo dos o tres semanas para estar listo si se abrió la alta carne al aire todos los días, en lugar de cada cuatro días. Normalmente se puede saber que va a estar listo pronto, cuando la superficie externa de la alta carne se pone viscoso.
No tengo ni idea acerca de la composición de la carne de alto. Siempre había asumido que su efecto beneficioso era simplemente debido a las cantidades adicionales de bacterias.
Respuesta
Estoy seguro de que no hay ningún problema per se con el envejecimiento de la carne en vacío jarras en la temperatura ambiente. Sería ciertamente acelerar el proceso. Sólo he tratado de envejecimiento carnes una o dos veces a temperatura ambiente, pero las moscas siempre de alguna manera parecía ser capaz de depositar sus huevos diminutos en la carne, con gusanos vivos que aparecen después de un par de días - Yo no utilizó realmente adecuado, frascos sellados al vacío /frascos de bolas en esas dos ocasiones, así que tal vez podría funcionar mejor con ese tipo de frasco.
