huesos de caña
Pregunta
Hola, estoy luchando para encontrar información sobre el valor nutricional de los huesos de caña. he conseguido averiguar la tienen alto contenido de grasa. Por favor puede decirme más ya que me encanta comer ellos, pero también soy muy consciente de la salud. gracias
Respuesta
Todos los recursos que conozco me han dicho que, debido al hecho de que la densidad ósea, el tamaño y el contenido de grasa puede variar (debido a la dieta, raza de buey , el clima ect.) no hay manera de estar seguro de las estadísticas nutricionales. La única cosa que puedo estar seguro de, que son casi nada pero la grasa. Este no es un problema si se consumen sólo ocasionalmente y con moderación (confía en mí, sé que no es fácil!). En lo personal, he aprendido a comer sólo a ellos un par de veces al año. Me gusta asar con demiglace y luego se extendió en la médula puntos de tostadas crujientes (estoy babeando ahora mismo!). Como todas las cosas la moderación es la clave y si sólo ellos tiene un par de veces al año que apreciar más.
Por favor, hágamelo saber si puedo ser de más ayuda.
