Bei Verywell, Wir glauben, dass es keinen einheitlichen Ansatz für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell sein und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, vor allem, wenn Sie einen zugrunde liegenden Gesundheitszustand haben.
Ayurveda ist eine uralte Wellness-Praxis, die ihren Ursprung in Indien um 5, 000 Jahren. Das Wort „Ayurveda“ ist eine Kombination aus zwei Sanskrit-Wörtern, die Leben (Ayur) und Wissenschaft (Veda) bedeuten. Die wörtliche Übersetzung von Ayurveda ist "die Wissenschaft des Lebens".
Eine ayurvedische Ernährung bietet Richtlinien, die ein achtsames Essen und den Verzehr von Lebensmitteln fördern, die für Ihr Dosha geeignet sind. oder konstitutioneller Typ. Die Energie jedes Doshas hilft zu bestimmen, was zu essen ist, um die Gesundheit zu fördern. Krankheiten vorbeugen oder behandeln, und allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten.
Die ayurvedische Medizin zielt darauf ab, einen gesunden, starken Körper durch eine Reihe von Diäten, Übung, und Lebensstilpraktiken, einschließlich Schlaf, intuitives Essen, und achtsames Leben. Wenn Sie eine ayurvedische Diät einhalten, Sie essen hauptsächlich ganze oder nur minimal verarbeitete Lebensmittel und praktizieren achtsame Essrituale, die die Gesundheit verbessern und die Gewichtsabnahme fördern können.
In der Tat, Neue Forschungen zeigen, dass ayurvedische Lebensstilpraktiken – einschließlich der Ernährung – möglicherweise zu Gewichtsverlust führen können. Aber Beweise für bestimmte Aspekte der Ernährung, wie Lebensmittelbeschränkungen und Essenszeiten, fehlt noch.
Was Experten sagen
"Gegründet in einem hinduistischen Medizinsystem, eine ayurvedische Diät weist Sie an, nach einem dominanten Dosha (Energietyp) zu essen. Es gibt keine wissenschaftliche Begründung für diese Ernährungsweise. Experten sind sich jedoch einig, dass der Fokus auf unverarbeitete Lebensmittel und achtsames Essen beides wertvolle Erkenntnisse sind."
— Chrissy Carroll, RD, MPH
Was können Sie essen?
Eines der Hauptmerkmale einer ayurvedischen Ernährung ist, dass Sie sich nach Ihrem dominanten Konstitutionstyp ernähren. oder dosha . Sie können sich Ihr Dosha als Ihre wichtigste Energie vorstellen. Die drei verschiedenen ayurvedischen Doshas leiten sich aus den fünf Elementen ab:Raum, Luft, Feuer, Wasser, und Erde. Jedes Element bietet unterschiedliche Qualitäten oder Attribute.
Sobald Sie sich mit jedem Dosha vertraut gemacht haben, Sie werden vielleicht feststellen, dass man eher nach den Qualitäten klingt, die Sie verkörpern. Viele Menschen stellen fest, dass sie zwei starke Doshas haben.
Was du wissen musst
Bevor Sie eine ayurvedische Diät beginnen, Sie müssen Ihr dominantes Dosha kennenlernen. Viele Experten der ayurvedischen Medizin schlagen vor, dass der Besuch eines ayurvedischen Arztes die klügste Methode ist. "Ein Ayurveda-Arzt kann die richtige Kombination von Lebensmitteln empfehlen, um das Dosha auszugleichen und die Ernährung effektiver zu gestalten. " sagt Samantha Semmalar, ayurvedischer Arzt bei Body Holiday in St. Lucia.
Ein Ayurveda-Arzt kann Ihnen auch dabei helfen, die besten Kräuter für Ihr Dosha zu bestimmen und bei Bedarf bei medizinischen Problemen behilflich zu sein. Wenn Sie sich für einen Ayurveda-Arzt entscheiden, Sie werden Sie interviewen und eine Bewertung auf der Grundlage der von Ihnen bereitgestellten Informationen vornehmen. Dies ist wahrscheinlich die genaueste Methode zur Bestimmung Ihres Doshas.
Wenn Sie keinen Zugang zu einem Ayurveda-Arzt haben, Sie können einen Online-Fragebogen ausprobieren, der Ihnen hilft, Ihren dominanten Dosha-Typ zu finden. Aber die Fragebögen sind möglicherweise nicht immer genau.
Ayurveda-Ärzte und -Praktiker glauben, dass jeder von uns alle drei Doshas verkörpert, obwohl Ihr prominentes Dosha bestimmt, was Sie essen. Unabhängig vom Dosha, Befürworter folgen den grundlegenden ayurvedischen Ernährungsprinzipien für eine achtsame Ernährung, einschließlich:
Vata-Dosha Was zu essen
Süßes Obst wie gekochte Äpfel oder Kirschen
Gekochtes Gemüse wie Spargel oder Rüben
Getreide wie Quinoa oder Reis
rote Linsen
Milchprodukte (in Maßen)
Rindfleisch
Eier
Fisch
Schwarzer Pfeffer
Koriander Blätter
Essig
Erdnüsse und Pekannüsse
Chia- oder Leinsamen
Bier oder Weißwein
Sesamöl und Ghee
Trockenobst
Rohe Äpfel und Wassermelone
Gefroren, rohes oder getrocknetes Gemüse
Kartoffeln
Gerade noch
Mais
Kichererbsen
Spalterbsen
Joghurt
Lamm
Truthahn
Rotwein
Schokolade
Pitta Dosha Was zu essen
Rosinen
Wassermelone
Süßes oder bitteres Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl
Trockengetreide
Pasta
Schwarze Bohnen
Ungesalzene Butter
Huhn (weißes Fleisch)
Eiweiß
Mandeln
Bier
Trockener Weißwein
Kokosnuss
Aprikosen
Avocado
Scharfes Gemüse wie Zwiebel oder roher Lauch
Saure Früchte
Spinat
Brot mit Hefe
Quinoa und brauner Reis
Roggen
Sojasauce
Gesalzene Butter
Sauerrahm
Rindfleisch
Huhn (dunkles Fleisch)
Chilischote
Rot- oder Süßwein
Meeresfrüchte außer Garnelen
Schokolade
Kapha Dosha Was zu essen
Adstringierende Früchte wie Apfelmus oder Pflaumen
Scharfes oder bitteres Gemüse wie Sellerie oder Karotten
Granola
Polenta
Limabohnen
Buttermilch
Hüttenkäse
Garnele
Truthahn
Trockener Rot- oder Weißwein
Süße oder saure Früchte wie Grapefruit oder Feigen
Süßes oder saftiges Gemüse wie Gurke oder Zucchini
Gekochter Hafer
Reis
Pasta
Pfannkuchen
Weizen
Kidney-Bohnen
Weich- oder Hartkäse
Ente
Tofu
Süßwasserfisch
Ketchup
Harter Alkohol
Schokolade
Beispiel-Einkaufslisten
Die Lebensmittel, die Sie bei der ayurvedischen Ernährung kaufen, hängen von Ihrem Dosha ab und davon, wie genau Sie sich an Ihr empfohlenes Protokoll halten. Die folgenden Einkaufslisten enthalten einige der besten Lebensmittel für jedes Dosha. Beachten Sie, dass diese Einkaufsliste nicht allumfassend ist und es möglicherweise andere Lebensmittel gibt, die Sie bevorzugen.
Vata
Pitta
Kapha
Beispiel-Speisepläne
Sobald Sie Ihr dominantes Dosha bestimmt haben, Sie können Mahlzeiten rund um Lebensmittel zubereiten, die Ihren Körper nähren und Ihre Energie ausgleichen. Ihr ausgeprägtes Dosha bestimmt Ihren Essstil und dient als Leitfaden für die spezifischen Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten. Erinnern, die Listen der empfohlenen Lebensmittel bedeuten nicht, dass Sie alle anderen Lebensmittel einschränken sollen. Sie sind einfach Lebensmittel, von denen Sie entsprechend Ihrem Dosha davon profitieren würden, mehr davon in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Die folgenden dreitägigen Speisepläne bieten Vorschläge für jedes Dosha, um mit der ayurvedischen Ernährung zu beginnen. Ob Sie Wein oder Bier trinken, ist Ihre Wahl, und Sie können Ihr Abendessen auch mit einem Glas warmer Milch mit Gewürzen wie Chai verfolgen.
Beachten Sie, dass diese Speisepläne weder all-inclusive sind noch dem ayurvedischen Protokoll strikt folgen. Wenn Sie sich für den ayurvedischen Lebensstil entscheiden oder zwei dominante Doshas haben, Vielleicht finden Sie andere Mahlzeiten, die für Sie besser funktionieren.
Vata
Tag 1
Tag 2
Tag 3
Pitta
Tag 1
Tag 2
Tag 3
Kapha
Tag 1
Tag 2
Tag 3
Weitere Anleitungen für Dosha-basiertes Essen finden Sie online im Ayurveda Institute. Sie können auch Kochbücher wie "Ayurveda:A Life of Balance, " "Der Geschmack des Ayurveda, " und "The Modern Ayurvedic Cook Book" für weitere Ideen, wie Sie sich gemäß Ihrem Dosha ernähren können.
Der Lebensstil eines YogaschülersVor-und Nachteile Vorteile
Fokus auf Vollwertkost
Generalisierte Ernährung
Achtsames Essen
Unterstützt das Wohlbefinden
Kann die Gewichtsabnahme fördern
Flexibel und nachhaltig
Die Bestimmung des Dosha kann schwierig sein
Kompliziert, manchmal restriktive Regeln
Einige Kräuter können Nebenwirkungen haben
Vorteile
Die ayurvedische Ernährung rät abhängig von Ihrem Dosha, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden. Aber wie bei jedem geregelten Ernährungsplan, es gibt vor- und nachteile. Die Überprüfung der Vor- und Nachteile kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie den ayurvedischen Lebensstil ausprobieren sollten.
Fokus auf Vollwertkost
Einige Ayurveda-Praktizierende fordern ihre Schüler auf, nur lokale Speisen zu sich zu nehmen. Dies ist zwar für viele Menschen unpraktisch, es könnte Sie dazu veranlassen, ganzer zu essen, unverarbeitete Lebensmittel, die tendenziell gesünder sind als verarbeitete.
Generalisierte Ernährung
Die ayurvedische Ernährung schränkt keine Lebensmittelgruppe ein. Stattdessen, Es bietet Listen von Lebensmitteln, die Sie basierend auf Ihrem Dosha bevorzugen und vermeiden sollten. Auf diese Weise, Es kann eine ausgewogene Ernährung bieten, während Sie gesunde Entscheidungen darüber treffen, was Sie essen möchten.
Achtsames Essen
Ayurveda-Praktiken schlagen vor, achtsam und intuitiv zu essen. Das bedeutet, dass Sie auf Ihre Nahrung und die Botschaften Ihres Körpers darüber achten. Es bedeutet, sich Zeit zu nehmen, um Ihr Essen zu genießen, zu essen, wenn du hungrig bist, und aufhören, wenn Sie satt sind.
Unterstützt das Wohlbefinden
Der ayurvedische Lebensstil fördert das Gleichgewicht von Körper und Geist durch Ernährung, Übung, und ausreichend Schlaf. Obwohl die ayurvedische Medizin seit Jahrtausenden praktiziert wird, Viele der Beweise, die ihre Wirksamkeit belegen, sind Beobachtungen. Jedoch, das Interesse an integrativen Gesundheitsansätzen wie Ayurveda steigt, mehr Forscher führen hochwertige Studien durch, die den Einsatz des Systems unterstützen, um neue Erkenntnisse über seine Auswirkungen zu gewinnen.
Kann Gewichtsverlust fördern
Es ist unklar, ob ein Gewichtsverlust, der aus der ayurvedischen Ernährung resultiert, auf das Essen mit Dosha zurückzuführen ist. oder aus dem Fokus auf Vollwertkost und achtsames Essen. Einige Untersuchungen haben jedoch ihre Wirksamkeit in Kombination mit Übungen wie Yoga gezeigt.
Flexibel und nachhaltig
Eine sorgfältige Einhaltung der Regeln ist nicht erforderlich; diejenigen, die sich ayurvedisch ernähren, können ihre eigenen Entscheidungen treffen, was für sie und ihren Körper am besten funktioniert. Wenn das Befolgen des Dosha-Essensplans zu verwirrend oder einschränkend erscheint, Einige Experten schlagen vor, einfach die grundlegenden Ernährungsprinzipien zu übernehmen.
Sarajean Rudman, FRAU, MA, ist Ayurveda-Praktiker, klinischer Ernährungsberater, und zertifizierter Yogalehrer. Sie empfiehlt keine Dosha-spezifischen Lebensmittel, sondern Lebensmittel, die die Verdauung unterstützen, und Lifestyle-Praktiken, die betonen, in Balance zu kommen, indem Sie auf Ihren Körper hören, intuitiv essen, und genug Bewegung.
Anstatt sich auf die Gewichtsabnahme zu konzentrieren, Rudman sagt, man solle sich auf Wellness konzentrieren. Sie schlägt vor, nahrhafte Vollwertkost anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln zu wählen. Kalorienzählen ignorieren, und intuitives Essen, um die Portionsgrößen zu verwalten.
Ein umfassender ayurvedischer Lebensstil, der auf Ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten ist, führt zu uneingeschränkten Ergebnissen. Diese Anpassungsfähigkeit könnte dazu beitragen, die ayurvedische Ernährung langfristig nachhaltiger zu gestalten.
Nachteile
Für Anhänger des Ayurveda, Dies ist eine lebenslange Art zu essen (und zu leben). Aber nicht jeder, der diese Diät versucht, möchte sie vielleicht für immer fortsetzen.
Dosha kann schwer zu bestimmen sein
Der Prozess, Ihr Dosha zu finden, ist subjektiv – selbst wenn Sie einen Ayurveda-Arzt aufsuchen. Es basiert nicht auf objektiven Daten, wie ein Blut- oder Urintest. Deshalb, es ist möglicherweise nicht ganz genau. Ihr Dosha kann auch eine Kombination von mehr als einem Typ sein, und möglicherweise müssen Sie unterwegs einige Anpassungen vornehmen.
Die National Institutes of Health (NIH) bieten Richtlinien für die Suche und Auswahl eines komplementären Leistungserbringers, wie ein Ayurveda-Arzt. Im Allgemeinen, die NIH empfiehlt, dass Sie mit Ihrem Hausarzt über die Verwendung alternativer Gesundheitspraktiken sprechen.
Regeln können kompliziert sein
Manchen Menschen fällt es schwer, die ayurvedische Ernährung einzuhalten. Die begrenzte Auswahl an Speisen und sogar der Geschmack des Essens können für einige am Anfang schwierig sein. Neben persönlichen Vorlieben und Vorlieben Die Komplexität einer ayurvedischen Ernährung kann für manche Menschen einschüchternd sein.
Kräuter können Nebenwirkungen verursachen
Die NIH warnt Verbraucher, dass bestimmte ayurvedische Produkte, Kräuter, oder Kräuterkombinationen können Nebenwirkungen verursachen und bei unsachgemäßer Anwendung schädlich sein. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie pflanzliche Präparate einnehmen, da Wechselwirkungen auftreten können.
Ein Ayurveda-Arzt darf kein zugelassener Arzt sein. In den USA., keine staatliche Lizenz für Ayurveda-Praktiker, obwohl einige ayurvedische Schulen anerkannt haben.
Ist die ayurvedische Ernährung eine gesunde Wahl für Sie?
Die ayurvedische Ernährung teilt einige Qualitäten mit anderen Diäten, die Lifestyle-Elemente und eine Wellness-Philosophie beinhalten. Ähnliche Diäten fördern Vollwertkost gegenüber verarbeiteten, Kalorienzählen vermeiden, und schlagen Sie vor, dass das, was Sie essen, Ihnen helfen kann, Wohlbefinden zu erreichen.
Zum Beispiel, Ziel der makrobiotischen Ernährung ist es, über die Nahrung ins Gleichgewicht zu kommen. Diese Diät wird auch basierend auf Faktoren wie Alter, Sex, und Klima. Bei einer Vollwertkost Das Ziel ist es, nur Vollwertkost zu essen – nichts Verarbeitetes ist erlaubt.
Da die ayurvedische Ernährung von Dosha personalisiert wird, Es ist schwer, es mit Expertenrichtlinien zur Ernährung zu vergleichen. Die aktuellen Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen, Ihren Teller mit einer ausgewogenen Kombination aus Protein, Körner, Früchte, Gemüse, und Milchprodukte für eine ausgewogene Ernährung. Während Ayurveda das Gleichgewicht betont, es bietet keine Anleitung zu Lebensmittelgruppen oder Makronährstoffen (z. B. wie viel Protein zu essen ist).
Während das USDA Kalorienbereiche für Gewichtsverlust und Gewichtserhaltung vorschlägt, die ayurvedische Ernährung betont achtsame, intuitives Essen – Hören Sie auf Ihren Körper, um zu bestimmen, was Sie essen müssen, Wenn, und wie viel.
Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, Möglicherweise müssen Sie das Kalorienzählen mit ayurvedischen Ratschlägen kombinieren, welche Lebensmittel Sie essen sollten (vielleicht bis Sie wissen, welche Portionsgrößen für Sie am besten geeignet sind und wie Sie die Hungersignale Ihres Körpers interpretieren können). Wenn Sie Ihren individuellen Kalorienbedarf ermitteln möchten, Sie können dies mit diesem Rechner tun.
Obwohl die ayurvedische Ernährung viele gesunde Lebensmittel einschränkt, die vom USDA für eine ausgewogene Ernährung empfohlen werden, Das Protokoll fördert gesunde Lebensgewohnheiten, die das Wohlbefinden fördern.
Gesundheitliche Vorteile
Während die Forschung begrenzt ist, Es gibt einige Hinweise darauf, dass eine ayurvedische Ernährung die Gesundheit verbessern kann.
Fördert gesunde langfristige Gewohnheiten
Forscher aus Harvard führten eine Studie durch, die den möglichen Einsatz ganzheitlicher Gesundheitsinterventionen einschließlich Ayurveda unterstützte, um Menschen zu helfen, langfristig an neuen und gesunden Verhaltensweisen festzuhalten. Vorläufige Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Interventionen den Menschen helfen können, "neue und gesündere Verhaltensmuster" zu lernen und beizubehalten.
Verbessert das Wohlbefinden
Eine Pilotuntersuchung ergab, dass ayurvedische Praktiken die psychosoziale Gesundheit sowohl bei übergewichtigen als auch bei adipösen Yogaschülern zu verbessern scheinen. Diese Forscher warnten, jedoch, diese Ergebnisse müssen aufgrund von Problemen mit dem Studiendesign und anderen Faktoren mit Vorsicht interpretiert werden.
Kann bei chronischen Erkrankungen helfen
Eine in Schweden durchgeführte Studie ergab, dass die ayurvedische Medizin bei einigen Teilnehmern mit Atemwegserkrankungen, Bewegungsapparat, Kreislauf, Tumor, und Hauterkrankungen. Andere Studien haben gezeigt, dass Ayurveda bei der Behandlung von koronaren Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes hilfreich sein kann. und Verbesserung der Schlafqualität und -dauer.
Unterstützt Gewichtsverlust
Eine Rezension aus dem Jahr 2005, die in der veröffentlicht wurde Internationale Zeitschrift für Fettleibigkeit berichteten, dass eine Studie mit pflanzlichen ayurvedischen Präparaten zur Gewichtsreduktion im Vergleich zu Placebo zu einem klinisch signifikanten Gewichtsverlust führte.
Fördert das Gewichtsmanagement
Im Jahr 2014, Forscher der University of New Mexico und der University of Arizona haben eine Studie veröffentlicht, die belegen, dass ein auf Ayurveda und Yoga basierendes Programm zur Änderung des Lebensstils ein akzeptabler und praktikabler Ansatz zur Gewichtsreduktion ist.
Gesundheitsrisiken
Während die Betonung von Vollwertkost und eine bewusste Ernährung im Allgemeinen gesund sind, sichere Praktiken, Es gibt einige Risiken bei der Verwendung von ayurvedischen Kräutern.
Nebenwirkungen
Die National Institutes of Health warnen davor, dass einige ayurvedische Produkte, Kräuter, oder Kräuterkombinationen können Nebenwirkungen verursachen.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Einige ayurvedische Kräuter können auch mit verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Arzneimitteln interagieren. Sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsteam über alle Medikamente, die Sie einnehmen, bevor Sie Kräuter probieren, die mit der ayurvedischen Ernährung in Verbindung stehen.
In seltenen Fällen, die NIH weist darauf hin, dass einige ayurvedische Kräuter eine Arsenvergiftung verursachen können. Vermeiden Sie Nebenwirkungen und Wechselwirkungen, indem Sie sich an Ihren Arzt wenden und sicherstellen, dass Sie die Kräuter wie angewiesen einnehmen.
Ein Wort von sehr gut
Die ayurvedische Ernährung wird seit Tausenden von Jahren von Millionen von Menschen praktiziert und ist in vielen Teilen der Welt als Methode zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens anerkannt. Es gibt auch Elemente der ayurvedischen Ernährung, die sich mit den Ernährungsgrundlagen westlicher Medizin- und Gesundheitsexperten überschneiden.
Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, Sie werden wahrscheinlich Ergebnisse sehen, wenn Sie sich ayurvedisch ernähren und ganze Mahlzeiten zusammenstellen, unverarbeitete Lebensmittel und achtsame Essgewohnheiten. Besprechen Sie immer größere Ernährungsumstellungen oder pflanzliche Arzneimittel mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass sie die aktuellen Medikamente oder die Behandlung von Erkrankungen nicht beeinträchtigen.
Erinnern, Eine langfristige oder kurzfristige Diät ist für Sie möglicherweise nicht erforderlich und viele Diäten funktionieren einfach nicht. besonders langfristig. Obwohl wir keine Diättrends oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme befürworten, Wir präsentieren die Fakten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen am besten entspricht. genetischer Bauplan, Budget, und Ziele.
Wenn Ihr Ziel Gewichtsverlust ist, Denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt das gleiche ist, wie Ihr gesündestes Selbst zu sein. und es gibt viele andere Möglichkeiten, um gesund zu werden. Übung, Schlaf, und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer die, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.
