Er din middagstallerken se noget lignende?
1/2 plade grøntsager
Fyld halvdelen af din tallerken med friske vegies. De er pakket med vitaminer, mineraler og fibre og er lav i kalorier, hvilket betyder at du kan spise en masse af dem uden at tage på i vægt. Vælg en række forskellige teksturer og farver. For at bevare deres næringsindhold, er vegies bedst spises rå i en salat, dampet eller let røre-stegt.
1/4 tallerken protein
Laks er en glimrende kilde til protein, samt gode fedtstoffer sådanne som omega-3. En servering af kød eller fisk bør være omkring 150 g per person og om bredde og tykkelse af din håndflade. Andre kvalitet proteiner omfatter magert kylling, kalkun, lam, svinekød, kænguru, oksekød og andre fisk. Vegetarer kan have 100 g tofu, to æg eller en halv kop linser og bælgfrugter.
1/4 plade kulhydrater
En halv kop kogt, stivelsesholdige kulhydrater, korn eller bælgfrugter er alt du behøver at udfylde din kvart pladedel. Prøve uforarbejdede wholefoods såsom quinoa, som langsomt frigiver kulhydrat ind i blodbanen, og er også højt proteinindhold. Andre muligheder kulhydrat omfatter en halv kop basmati eller brune ris eller impulser.
Urter og krydderier
Eksperiment med at tilføje friske urter og krydderier til dine måltider, da de har mange sundhedsmæssige fordele. Koriander er godt for afgiftning, chili øger metabolisme og basilikum har vist sig at beskytte mod nogle bakterier. Gurkemeje er en kraftfuld antioxidant, der hjælper styrke leverfunktionen.
Sunde fedtstoffer
enkeltumættede fedtsyrer og omega-3 fedtsyrer er forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, herunder vægttab og reduceret inflammation. Ved middag, svarer dette til et drys af sesamfrø over din stir-fry. Alternativt støvregn om 30 ml af koldpresset hørfrøolie i grøntsager eller salat.
For mere om portion kontrol og den ernæringsmæssige værdi af populære fødevarer, se vores hvad der er på din tallerken? samling.
