Hvor mange retter kan du forberede uden at bruge løg? Ikke mange. Løg er i vid udstrækning anvendes som en ingrediens i forskellige køkkener. Det ville være interessant at vide, at løg kommer i forskellige farver som rød, gul, hvid og grøn, som har deres egen unikke smag og aroma. Nogle af løgene også variere fra stærk til mildt sød. Løg kan spises rå, kogt, stegt, tørret eller stegt.
Løg er kendt som højt værdsatte urter, som indeholder kulinariske og medicinske værdier. Kun få af deres gavnlige egenskaber bruges i umindelige tider. Søde løg er også har nogle sundhedsmæssige fordele, og de er kendt for at forebygge sygdomme relateret til hjerte, er de også kendt for at forebygge kræft og andre infektioner.
Se billeder
Udover de almindelige løg, søde løg er meget efterspurgte nu. Som navnet antyder, søde løg smager sødt og i modsætning til den krydret smag, at de andre løg giver. Søde løg har også sundhedsmæssige fordele, der er lig med de andre løg, samtidig de søde løg er også kendt for at være frisk. Dog er søde løg ikke fundet i løbet af året, som opstår deres vækstsæson i løbet af vinteren og høst normalt om sommeren. Søde løg, sommeren fødevarer har tyndere, lettere farvet hud og et højere vandindhold, hvilket gør dem mildere og mere fordærvelige.
Søde løg er også milde i deres smag og i modsætning til almindelige løg, som har et højt niveau af svovlforbindelser. Søde løg er sædvanligvis for at være friske løg som vandindholdet udvander effekten af svovlet og øger mildhed.
Vi giver dig nogle sundhedsmæssige fordele af søde løg:
God til heartSweet løg indeholder flavonoider, som er kendt for at være godt for hjertet, og også fremmer hjerte sundhed og mindske risikoen for hjertesygdomme.
Forbedrer digestionSweet løg fremmer væksten af gode bakterier også kaldet som prebiotika, i fordøjelsessystemet. Disse gode bakterier hjælper med at forbedre ordentlig fordøjelse.
Gør knogler strongSweet løg indeholder et stof kaldet 'chondrocytter' (bindevæv celler), der er til gavn for at holde knoglerne sunde. Forbrugende søde løg regelmæssigt fremmer knogle sundhed ved at forebygge knoglerelaterede sygdomme, nemlig osteoporose.
Anti-inflammatorisk benefitsThe højt indhold af C-vitamin findes i søde løg hjælper med at fremme et sundt immunsystem. Disse søde løg indeholder også anti-inflammatoriske midler, som reducerer virkningen af inflammatoriske sygdomme, såsom rheumatoid arthritis.
En af de grundlæggende kendsgerning, vi har brug for at forstå, om søde løg er, at de adskiller sig fra almindelige løg i to store faktorer såsom højt sukkerindhold og lavt niveau af svovlforbindelser. Søde løg har næsten 6 procent højt sukkerindhold og har færre svovlforbindelser, som er ansvarlige for den krydrede smag af regelmæssige løg.
Derfor relish søde løg ved at gøre nogle opskrifter ud af dem, der ikke kun velsmagende, men er også kendt for deres sundhedsmæssige fordele.
