Fuldkorn har mange sundhedsmæssige fordele. Raffineret korn er simple kulhydrater, der gør dig fed og lægger pres på dit hjerte. Nogle gode eksempler på raffineret korn ville være hvide polerede ris og raffineret mel. På den anden side, fuldkorn er sunde kulhydrater, der giver dig masser af grovfoder og kostfibre.
De fleste af de hele korn, der anvendes i det indiske køkken er meget sunde. Disse indiske korn er hjertet sundt og også hjælper dig med at regulere din kropsvægt. Ris og roti (flad husholdningsmaskiner) er de to hæftning disket af indiske køkken. Og gæt hvad, både ris og roties kan gøres ved hjælp fuldkorn i stedet for deres raffinerede counter dele.
sundhedsmæssige fordele ved vegetarisk kost
Fuldkorn som Jowar og Bajra bruges meget almindeligt i landdistrikter dele af Indien. Det er kun City baseret mennesker, der ønsker deres ris poleret og deres mel fritflydende. Så hvis du ønsker at styre din vægt og være sundt, du nødt til at gå tilbage til dine rustikke rødder. Nøglen til et godt helbred ligger i at erstatte simple opfedning kulhydrater med komplekse fuldkorn.
13 Billig vægttab fødevarer
Så hvis du ønsker at nyde indiske køkken, så prøv opskrifter, der indeholder sunde fuldkorn som disse.
hele hvede
Mel, der er lavet af raffineret hvede (Maida) er meget opfedning. Men, hel hvede er en kompleks kulhydrat. Det er derfor, fuldkornsbrød eller roties er fødevarer til styring sukker niveauer og også støtte vægttab.
Bajra Eller Pearl Millet
Kvinder i Indien er tilbøjelige til anæmi og Bajra er den ideelle fuldkorn for dem. Ud over at være højt jernindhold, det har også aminosyrer og sunde proteiner.
Jowar Eller Millet
Ud over at være godt for vægttab og rig på fibre, Jowar har også en overflod af antioxidanter. Hele denne kornet stadig meget udbredt i Rajasthan for at gøre tykke roties, der fylder og nærende.
Makkai Eller Majs
Makke Di roti er berømt i Punjab. Melet lavet af majs er meget lettere at fordøje, at den normale mel. Som en bonus har den også masser af jern i det.
Jau eller byg
Den største sundhedsmæssige fordel af byg er, at det er godt for din lever. Byg bliver blandet med overskydende galde saft og hjælper slippe af med det gennem fæces.
Ragi Eller Finger Millet
Ragi er en af de bedste halvfaste fødevarer til små babyer. Og for voksne, den udfører en meget vigtig funktion. Ragi er et hjerte sund indisk korn, der hjælper sænke kolesteroltallet.
rismel
Grov rismel har mindre af stivelse og mere af vitamin B12. Roties lavet af rismel er nemme at fordøje og også godt for dit hjerte.
Kuttu Eller Boghvede
Diabetes er nu en epidemi på globalt plan. Men, indisk mad er alsidige nok til at omfatte fødevarer korn til diabetikere. Kuttu er korn spises, når du er fastende for religiøst formål. Det hjælper med at reducere blodsukkeret.
