Gluten
Spørgsmål
Hej,
Gør mandler indeholder gluten?
Og hvis et produkt etiketten siger "glutenfri", men det indeholder hvede, er det
stadig sikkert for at være efter glutenfri kost?
Tak,
Jennifer
svar
Nogle glutenfrie fødevarer er ikke hvede fri men kan indbefattes i en glutenfri diæt.
gluten er en klasse af proteiner, der findes i planten familien herunder hvede, havre, byg, rug, og triticale. Mandler har ikke nogen betydelige mængder af disse proteiner, dette er grunden til brød bagt af mandel mel mangler elasticitet. Dog kan mandel-baserede produkter indeholder hydrolyserede korn stivelse. Hvis du er på en glutenfri diæt, kan du undgå teksturerede vegetabilske proteiner, korn eddike, sojasovs, aromaer, bindemidler og fyldstoffer, der findes i vitaminer og medicin. I disse tilfælde skal du vælge produkter, der har "glutenfri" notat om deres etiketter.
Håber det hjælper,
Tanya Zilberter, ph.d.
dietandbody.com
Bakuchiol til hud:Hvad er Bakuchiol, og hvordan bruges det?
Hvad er forbindelsen mellem tørre øjne og overgangsalder?
Hvad er hårserum og fungerer de virkelig som magi?
Få et smugkig på Maggie Sotteros seneste brudekjoler til efteråret 2020
10 super praktiske madlavningstip, alle har brug for at vide
