Afklaret smør (Ghee)
Spørgsmål
Vi spiser ingen smør overhovedet. Hvor slemt, eller bedre, hvordan gør SAT. fedt sammenligne med almindeligt smør?
jeg kun vil bruge det til madlavning, takket
Svar
Hej Larry,
fedt fordeling af ghee er 65% mættet og 32% enkeltumættet (de andre 3% er polunsaturated, linolsyre og alfa linolsyre fedt). Fordelingen af smør er 63% mættet og 26% enkeltumættet (igen resten er de andre typer af fedt). Så med andre ord, er der ikke en signifikant anderledes i mættet fedt indhold.
Håb, der hjælper!
Karen
