naturligt sukker
Spørgsmål
Når de forsøger at tabe sig, er naturligt sukker (fra frugt) lige så slemt som raffineret sukker? Jeg laver smoothies bruger frosne jordbær (uden tilsat sukker), skummetmælk og splenda. Jeg kan ikke sætte nogen sukker i det, men de jordbær naturligvis have sukker i dem. Vil min krop behandle denne på samme måde, det gør raffineret sukker?
Svar
Hej Joanne!
Tak for din ernæring spørgsmål. Der er ingen ernæringsmæssige forskelle blandt sukkerarter. Kroppen bruger alle typer på samme måde, selv naturligt sukker fra frugt kendt som fruktose. Under fordøjelsen, sukkerarter, såsom fructose og andre kulhydrater såsom stivelse nedbrydes til simple (eller enkelte) sukkerarter. Simple sukkerarter derefter rejse gennem blodet til kroppens celler. Der de giver energi og hjælpe danner proteiner, eller gemmes til fremtidig brug som fedt.
-George Rapitis, Bsc. ernæringsekspert
