tygge mad
Spørgsmål
Hej, jeg tænkte på, hvor mange gange en person formodes at tygge maden før synke? Og andre end kvælning, hvad er konsekvenserne af ikke at tygge mad godt (eller overhovedet)? Vægtøgning? Mangel på næringsstoffer bliver absorberet?
(Jeg har et problem med at tygge, så jeg bevæbne mig med imformation at motivere mig til at ændre dette).
Tak!
Svar
Hej
Ideelt din mad skal være godt tygges før indtagelse. Der er ingen optimale mængde gange det skal tygges, men bedre tygget din mad er jo nemmere er det for at blive fordøjet
mindre mad partikler er, når de træder ind i fordøjelseskanalen jo lettere er det for enzymer. - der kan kun arbejde på overfladen af madrester -. at bryde dem ned
de mulige konsekvenser af mad ikke bliver tygges godt, er, at hvis store madrester absorberes gennem fordøjelseskanalen i blodet kan de fejlagtigt identificeres som fødevareallergener (et stof, provokerer en allergisk reaktion). Du er korrekt, at der er også en mulighed af næringsstoffer ikke bliver ordentligt absorberet, fordi madrester ikke er blevet brudt helt ned.
Skulle du føler at dit problem med at tygge er fysisk, kan det være værd at se din læge.
