Hvordan følelser påvirke fordøjelsen?
Spørgsmål
SPØRGSMÅL: Hej. Er der nogen god videnskab, skrevet i en lægmand præsentation, der forbinder personlighed, attitude og følelser til fordøjelse og assimilation af fødevarer resulterer i ernæring og sundhed?
Tak, -Jim S.
SVAR: Kære Jim,
Tak for det store spørgsmål!
Selvom oplysninger om det modsatte problem - påvirkning af ernæring på personlighed, følelser, etc. - er rigeligt, den anden vej rundt forbliver mindre indlysende. I mellemtiden, inseminere værker af nobelpristageren, demonstrerede russiske fysiolog Ivan Pavlov, at stærke følelsesmæssige reaktioner kan ændre generelle fordøjelsessystemet funktioner. Et tæt samarbejde mellem følelsesmæssige tilstand, og disse funktioner er gentagne gange rapporteret hos patienter med irritabel tyktarm.
Men! Som det fremgår af en artikel offentliggjort i Brain tidsskrift (Vol. 126, No. 3, 669-684, March 2003) "Men til dato, ingen undersøgelse har undersøgt, i hvilket omfang en følelsesmæssig sammenhæng modulerer centrale behandling af visceral sensation."
Visceral fornemmelse er bevidst eller ubevidst følelse af processer, der forekommer inde i kroppen, fx i fordøjelsessystemet, som har indflydelse på meget fordøjelsesprocessen, herunder fremskynde eller bremse maden hovedparten overgang gennem mave-tarm tarmkanalen hvilket påvirker tilgængeligheden af næringsstoffer til absorption
blot to nyere værker at demonstrere følelser forbindelse med spisning:.
Sorte piger havde signifikant højere emotion-induceret spise score end hvide piger. Men for hvide piger, men ikke for sorte piger, emotion-induceret spise var forbundet med øget indtag af sukker (International Journal of Eating Disorders, bind 25, Issue 4, Pages 389-398)
Undersøgelse foretaget af Institut for Psykologi, University of Würzburg, Tyskland, udforskede sammenslutninger af positive og negative følelser med at spise. Frivillige blev beeped 10 gange dagligt i en uge. Ved hvert signal, deltagerne vurderede deres følelsesmæssige tilstand og angivet, om de havde spist i løbet af de foregående 15 minutter. I 145 tilfælde fag oplyser at have spist. 37 procent af spise skete i følelsesmæssigt positive situationer, mens 30 procent er forbundet med negative følelser. Forskerne konkluderede, at positive følelser kan spille en større rolle i forholdet mellem følelser og spise (Økologi for Fødevarer og Ernæring, bind 43, Nummer 4 juli 2004 side 11-21)
Foreslået læsning
Kost personlighed Assessment
http://dietandbody.com/diet_reviews/2007/01/diet-personality-assessment.html
Food og Mood
http://bestlowcarbs.com/article1012.html
= Tanya Zilberter
---------- OPFØLGNING ------ ----
SPØRGSMÅL: Tak for din interessante svar. Lad mig spørge din mening, så: Hvis noget forstyrrer dig efter et måltid tror du fordøjelsen bliver forringet? Vil fordøjelsesenzymer ikke i tilstrækkelig grad frigivet? Vil de muskler, der omgiver kapillærer begrænse sig og resultere i dårlig assimilation. Ville det også være sandt for stressende fysisk aktivitet, der var forbigående art, som nogle sportsgrene? (Jeg taler ikke af længerevarende aktivitet, der rent faktisk ville trække blod væk fra fordøjelseskanalen til skeletmuskulaturen.)
- Jim S. (ikke en Ph.D)
SVAR: Ja . Ud fra dette synspunkt kan vi se situationen i form af 'kamp eller flugt' tilstand. Sagen er, at vi har to konkurrerende perifere nervesystem: sympatiske og parasympatiske - det første overtager i nødsituationer og den anden kontrollerende kropsfunktioner, når der ikke er nogen umiddelbar fare eller stress.
Under den sympatiske kontrol, er alle funktioner, som ikke umiddelbart arbejder for at redde dit liv bliver undertrykt og fordøjelsen er blandt dem.
= TZ
---------- OPFØLGNING ----------
SPØRGSMÅL: Ja, det er det, Jeg troede. Hvis i en ellers rolig tilstand, hvor længe tror du, det ville tage fuld fordøjelse til at komme tilbage "on line" efter, siger, 20 minutter eller deromkring af meget tung styrketræning? Bare giv mig et bredt skøn i din mening.
Meget takket, -Jim S.
Svar
Jim,
jeg tror 2 timer er almindeligt accepteret estimering af gennemsnitlig restitutionstid. i løbet af disse 2 timer en masse ting ændrer gradvist, herunder fødevarer præference, appetit, sult osv For én ting, udholdenhedstræning synes dog at være forbundet med skiftende valg af næringsstof indtag fra kulhydrater til fedt (se detaljer på http: //dietandbody.com/article1192.html)
= TZ
