Corn: Simpel eller Kompleks Carb
Spørgsmål
Hi Laurie,
Er majs på kolber, dåse majs, betragtes som en simpel kulhydrat? Hvad
type majs betragtes som en kompleks kulhydrat- majs tortillas, tamales,
majsmel, majs brød?
Venlig hilsen
Angel
Svar
Hej Angel,
Godt spørgsmål! Simple kulhydrater er normalt at henvise til sukker. Glucose og fructose molekyler gør tabellen sukker, og fruktose findes alene i frugt. Disse nedbrydes meget hurtigt i kroppen efter at have spist
Komplekse kulhydrater er mere komplekse strukturer:. Lange kæder og filialer af glucose molekyler slutte at gøre stivelse, der findes i majs, kartofler og korn. De tager længere tid at nedbryde og de ofte en kilde til fiber, som har mange sundhedsmæssige fordele.
Alt lavet med majs indeholder det samme kompleks kulhydrat struktur (bortset fra majssirup, som er en form for sukker!)
