rød- eller hvidvin vinegar
Spørgsmål
Er det vin eller er det eddike? Jeg tror ikke, jeg ville få nogen hvis det virkelig var vin. Antag jeg kunne erstatte nogen anden eddike?
Tak,
joyce
Svar
Hvad et interessant spørgsmål, og jeg var nødt til at se op!
det ser ud til, at vin er den første fase af den gærende på vej til at blive eddike for nogle typer. Det synes ikke at have nogen alkohol i det, eller det ville have at sige på etiketten, og du skulle være 21 for at købe det :)
http://www.versatilevinegar.org/faqs.html
Substitution anden type vil ændre smagen i opskriften, men det kan ikke være dårligt ... bare anderledes!
