næringsstoffer i suppen
Spørgsmål
jeg er en stor stor fan af supper og gryderetter - hovedsageligt en belastning på grøntsager med en base, såsom oksehaler eller osso busco som smag, eller minestrone. Fordi mine supper er i store partier, jeg har tendens til at have 2-3 dage værd af middag! Jeg har altid troet, det var sundt på grund af alle de grøntsager.
Men nogen for nylig fortalte mig, at supper var ikke nærende overhovedet. De sagde det var fordi nogen grøntsager i det havde alle deres næringsstoffer 'kogt ud «(dermed deres gullig snarere end grøn farve, osv). De sagde også, at fede kød som fremstilles bucco /oksehaler ville føre til cholesteral problemer.
Kan du rådgive om dette? Jeg er helt forfærdet!
Svar
Godmorgen Gabs
kød du føjer til suppe indeholder kolesterol, men i suppen, du plejer at spise mindre kød, så du ville, hvis du hvor spise samme kød som en hovedret, så forbrugende kød i suppe kan i dit tilfælde stadig være sundere. En anden ting, kød har dog Kolesterol i det, men det er OK at spise, bare ikke i overskud. Moderation er nøglen til en sund kost sammen med portion kontrol. Som for grøntsager, din ven er korrekt om dem mister de fleste af deres næringsstoffer, når du koge dem. Den bedste måde at spise grøntsager er rå eller delvist kogt eller spise dem helt umiddelbart efter madlavning dem at være i stand til at drage fordel af deres vitamin så meget som muligt. I forsvaret af suppe er det stadig betragtes som en komplet og sundt alternativ til mange andre fødevarer valg.
Tak til at skrive
Larry S.
